材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 \) S% X: g: b z5 a9 {
腐皮 - 1塊os.tvboxnow.com% u) r5 Z- y5 F5 \3 y6 h
粉絲 - 80克
9 [0 I4 |( ^0 _6 T1 T紅蘿蔔絲及筍絲 - 各80克公仔箱論壇1 {9 g D3 A% p
冬菇絲及木耳絲 - 各80克
3 w! \4 R& s7 K6 n( J) n; W: g! X炸漿：
+ t4 q2 Q, I- S: k* |7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 - 1杯公仔箱論壇6 s3 ^# p+ v* C- }6 t' I* }- t
生粉 - 4平湯匙, v7 O* ~0 E. r" c q) B
發粉 - 2茶匙
* P" P4 c" j+ c鹽 - 1/2茶匙
( W8 |, X: R! w/ z, R; Bos.tvboxnow.com水 - 約3/4杯os.tvboxnow.com* {% S8 w. T; b; d0 ^# x. ^
油 - 2湯匙1 ^/ ~5 m9 k) k* T$ D7 w
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調味
0 S6 o) ]/ z4 E$ N/ u4 o" N2 los.tvboxnow.com水 - 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C3 V" V( O+ I
生抽 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c$ A3 K1 ^4 R
素食蠔油 - 1/2湯匙公仔箱論壇. o( g! A- @' D. L% l! H+ J
麻油 - 1/2茶匙
2 q5 e Q' ]: C# W, r' Z5 Ros.tvboxnow.com糖 - 1茶匙公仔箱論壇- m. B1 j4 x6 V( _) E
生粉 - 1/2茶匙公仔箱論壇& c5 G7 A; b/ X3 {. _; \# A
胡椒粉 - 少許
" ^) W0 F' E1 R5 @ e蘸汁：
% y2 v% C- j) Z& ?7 G! U; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淅醋 - 1小碟1 V2 c: Z7 ^- I, m7 f/ f, v& J( E0 C
公仔箱論壇/ a% h/ F8 b7 M9 ^0 u
做法
" g& h8 L( @, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 炸漿材料內之麵粉、生粉、發粉及鹽置入大碗內，注入適量清水，拌勻後，靜待 1/2 小時。使用前，拌入 2 湯匙油。
' p( P ?- }; |: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 腐皮剪去硬邊，抹淨後再剪成八等塊，以濕布蓋好，保持柔軟度。
8 N j" J5 C) N U" O" `, g) Htvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲浸透，濾淨水分，切碎。 8 Q1 w+ t+ X3 u2 C q
4. 燒熱 2 湯匙油，爆炒紅蘿蔔、筍、冬菇及木耳絲，加入粉絲及調味料拌至均勻，取出後待涼，分成八份備用。 " g$ {% R1 z! S1 Z: D2 F7 h
5. 把素餡料放在腐皮一端，覆摺及捲起成長條形，於腐皮另一端掃上粉漿，黏好開口，共做八條素卷。 os.tvboxnow.com: P3 L( X" `) h7 E! w
6. 燒 1/2 鑊油，素卷沾上粉漿，放入油內，以中火將素卷炸至微黃色，取出後濾淨油分。將油再燒熱，放下素卷多炸一次至金黃香脆。
6 W0 U* Z& b+ b, u$ f2 a% y) @os.tvboxnow.com7. 酥脆素卷盛在碟上，食時可蘸浙醋。
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發表於 2009-1-14 01:32 PM
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