材料. p( x7 R5 [; R4 X! p
瑤柱 - 8 粒
* x8 |& |4 \9 a: g$ x. i7 S公仔箱論壇節瓜 - 2-3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" q. d: |$ l
小棠菜 - 8 條
/ @4 k3 N% v6 ^' s薑 (切花) - 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! s$ e9 s' p4 A- |! U: b, z
os.tvboxnow.com8 z& ^* y2 c2 E& E6 e0 z+ }3 a$ k
調味
. \' a! z* J' w, ^公仔箱論壇清雞湯 - 1 1/2 杯
+ ]* B& V$ q, A( \. T% Q$ W: Eos.tvboxnow.com水 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G) d$ q t( O* N+ U3 f" _
鹽 - 1/4 茶匙
: A9 t1 X% O* _1 {2 I. |3 m4 G0 b6 y糖 - 1/2 茶匙- |1 ^( v8 n6 c T
9 t/ |" V5 d* w5 m" u4 s( C4 ?/ C. V公仔箱論壇獻汁
6 R1 g4 y4 I* J; m6 N4 _$ @/ b蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯os.tvboxnow.com7 R% n- ^5 Q- T% ]
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
. s: C, W! M `' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許
$ }; ^1 Y$ V% _( l7 {) o5 ^os.tvboxnow.com生粉 - 1 平湯匙* k) T% X, B2 ^7 N! G
; ?4 D, R$ m& R" aos.tvboxnow.com做法 v( N% l7 W- r
1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
3 W5 g$ w9 ^. E: J1 \) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。 : a! K5 I0 R6 P4 a8 D2 ]$ M F$ d
3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
2 c$ H( J. O! f: _7 b4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。 tvb now,tvbnow,bttvb7 _; [2 e- ~+ X" W: j( z$ o
5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
# O, T+ r: v% D; j6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
3 |3 v' T& h% C ]( Q: J1 ttvb now,tvbnow,bttvb
' j X. C( b L' \8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-14 01:30 PM
| 
