材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ X& {2 v/ b& w% l' V
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海綿蛋糕 ... 1片(圓8吋，2公分厚) os.tvboxnow.com% t5 v3 S& B& C+ |0 I
葡萄乾 ... 30粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 o: a. Q" R+ h( i) \0 m
奶油 ... 50克
, R+ ]5 j, ^' t/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 80克
0 R8 X Z# a" x+ o4 s% Aos.tvboxnow.com蛋 ... 3個 os.tvboxnow.com; R" c: {- Y/ ~: o5 s& U
洋菜亮光膠 ... 少許
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( [9 X1 f3 t2 X' Gos.tvboxnow.comA 料
9 ~, _7 w: c8 w- E( ?( Z U) L; T. ktvb now,tvbnow,bttvb6 Q! z' }' x. m4 i6 V0 h% m
乳酪片 ... 6片(125克)
6 K$ d5 b H* p# Xos.tvboxnow.com牛奶 ... 1/2杯+2大匙
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B 料# C7 g( ]) M8 K; V
0 ^* I9 m# I% i9 O$ g3 F低筋麵粉 ... 20克
( x. t+ \2 [( X& |/ q公仔箱論壇玉米粉 ... 1大匙 os.tvboxnow.com7 D( J {9 [2 O* |. i1 H, |
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做法：公仔箱論壇7 E$ _. [- h8 _9 F
- D7 [( q- p2 R# d4 V% {4 {公仔箱論壇1.烤箱先預熱至 160 度。
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1 B/ i8 A8 y/ A& C( utvb now,tvbnow,bttvb2.烤時放烤箱下層，烤約 70 分鐘。os.tvboxnow.com$ r g5 R; h h; J; j2 m" G
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3.蛋白蛋黃分開。海綿蛋糕放入模型中，葡萄乾撒在蛋糕上。A 料隔水加熱，不時攪拌使之完全融後離火放到完全冷卻。奶油加糖20 克攪拌到鬆發，蛋黃一個一個加入拌勻。A 料入，拌勻。" j# y g: p: D* d' }
5 U' V* k |- N7 x( U; V5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.B 料篩入，輕輕拌勻，放在一旁。蛋白打到起泡，再加糖 60 克繼續攪打，打到硬性發泡。將蛋白泡沫及奶油乳酪麵糊混合拌勻。倒入模型中，表面刮平。烤盤中倒入 1 杯水，模型放在烤盤上即可烤焙。os.tvboxnow.com+ K& B6 P+ o% |0 S% E
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5.烤好後提著鋁箔紙的四個角將蛋糕提出，撕去鋁箔紙。塗些洋菜亮光膠或果醬即可。
2 Y. }* r# q2 |# j/ D& r8 j* d& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r# a' A R/ a% Ttvb now,tvbnow,bttvb備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 i% X! P6 \% t
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1.乳酪片須完全溶於牛奶中。有些品牌的乳酪極難溶解，可以在冷卻後將牛奶和乳酪一起倒入果汁機中打勻。公仔箱論壇( i1 ]6 c/ B" z* E0 Q
% ~* q8 `4 B$ f7 Z1 O- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乳酪牛奶必須放到完全冷卻，顯得很濃稠才可使用。否則混合後，麵糊很稀，會滲進下層的海綿蛋糕中。tvb now,tvbnow,bttvb* r$ M" F4 W- F0 _' ?4 M' B
+ z* o$ o5 R% X* M# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.這種蛋糕非常可口，芬芳微鹹的口味令人百吃不厭。由於成本較高，故售價相當昂貴，值得自己製做。初次做，或許外表較難掌握，但口味必定不遜名牌蛋糕店的產品。
9 Q. Q7 _9 p* `' Z7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乳酪蛋糕熱的比冷的更香醇、更可口，所以每次食用時可放入微波爐中加熱 30 秒。 |
發表於 2009-1-11 01:46 PM
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