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萵筍絲平常都是用來炒,無論清炒或蒜茸炒都很清新美味,但在大熱天時,涼拌更受歡迎。梁祖堯這次就教大家做泰式涼拌萵筍絲,做法簡單,加上辣椒、九層塔、香茅、檸檬葉等泰式配料,酸酸辣辣,特別醒胃,十分適合夏天吃。 tvb now,tvbnow,bttvb! @7 H E- T& Z
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1紮辣椒
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1條檸檬葉
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適量壽司醋
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示範:梁祖堯
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攝影:陳秉謙、魯雋華 |