[美食介紹] 鸭皮菇丁

马来西亚

材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 g- G! C" H8 ]4 E0 [

' ]% g* L7 I+ H1 R( c; O公仔箱論壇鸭皮一块，洗净摘净细毛。南瓜一小块去皮，切丁，鲜蘑菇洗净，挤水切丁。蒜苗两根去皮洗净，切丁备用。
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制作：
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锅烧清水，加料酒，玫瑰露，水开后入鸭皮淖煮十分钟，取出鸭皮切成丁备用。锅倒油少许，开小火，投入鸭皮炒尽水分，并鸭皮略出油，加入酱油，翻炒至酱汁完全浸入鸭皮，下南瓜，菇丁，点清水少量，直至南瓜软烂，大火收尽汁，下蒜苗碎炒出香味即关火。tvb now,tvbnow,bttvb( @  Q+ Q& L0 V- w1 l9 ~) a7 H
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2 t+ x# _* J: z8 i) \* H/ y4 B, G特点：tvb now,tvbnow,bttvb1 R3 q4 e1 L2 j$ S1 y& L
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酱赤浓香，鸭皮筋道。