[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

马来西亚

江瑶柱炖鸽皇 特色：
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原汁原味，香酥可口。
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+ w7 D' k1 w% d: S5 M( B2 Tos.tvboxnow.com江瑶柱炖鸽皇 配料：
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( ]) l( F- j7 @/ [+ ~: V江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。
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6 i$ |6 ~2 t) N0 f5 k1 R9 P公仔箱論壇 制作方法：公仔箱論壇! S9 k, W2 n8 {; G. Q4 Y! g" d% ~, a
1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。公仔箱論壇' m% B3 e, P* _3 I8 }
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2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。