 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
3 f3 m, K' N5 k$ Z 调味料：公仔箱論壇, ~# V4 w) X2 A
油：2汤匙os.tvboxnow.com4 L7 ]+ v6 n" f) M# _5 S/ X
料酒：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s: L* K8 Q6 w$ n
盐：适量公仔箱論壇' B: W* [) o3 }+ b5 g: @
做法：7 K, N5 W5 D( Z4 C2 M1 L
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
, J6 E5 B2 ~9 F, U# oos.tvboxnow.com 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
2 s' x- w, ]! a( a/ k, a% Q- F公仔箱論壇 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；tvb now,tvbnow,bttvb3 j2 f3 P) \$ l: O- k4 x) z2 e
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；; r; ]% x- X4 o N2 Z
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~9 ?* X! G: ?9 `( c* H, M
功效：tvb now,tvbnow,bttvb' `! W- z7 {# O- C5 H0 P
益气、健脾、补虚。
/ S; {* N) Y1 p" s& p0 @ ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb' F9 {5 f) n# ^5 D
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。, e) R9 T4 ~& M4 L
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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