本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 # E0 ^4 b6 v" v- G
3 Y# z+ j) e3 t# x3 F, Fos.tvboxnow.com 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。公仔箱論壇( \* U# N0 u8 S1 k# w
& C! U; q3 W, p T8 g打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。os.tvboxnow.com `& u' t: M% h. A
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
2 p( S0 _8 r1 x% {5 G: W, H; h6 ?& q卡路里限制法有以下三個規則：
, t9 r! ?+ v- \4 Y．量的節制（粗食）
0 i8 g6 }# h; c3 H( H" J4 m; D3 ktvb now,tvbnow,bttvb．營養均衡公仔箱論壇: e( c4 F! T! ?' ^. o3 U! I9 D
．什麼食物都吃
$ q9 P( E) C8 |4 q% l! }tvb now,tvbnow,bttvb如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]9 M* s8 q; ^3 Z( c1 |
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：os.tvboxnow.com! n) [ E! F$ Q6 a' B
．蘋果tvb now,tvbnow,bttvb* Y; j. \# ]2 I9 w- O7 u, u6 T$ l
．綠花椰菜" m. F/ A {/ S7 Q& {- X
．洋蔥
3 I$ z! S5 R% y( \$ h8 `9 @．大豆
& @8 R+ M1 @" k. k. m2 p9 E公仔箱論壇．可可豆
( t1 V( N3 G! [* _1 V7 E& m．綠茶os.tvboxnow.com |0 {7 L) e }3 C; @" m/ @
．咖啡
: P# g- w4 T, U$ ~' C這些都是具有高抗氧化作用的食物。公仔箱論壇$ n q7 b, K& f) K" C: g
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
" I$ F/ p! b3 I( v- C相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
7 L' N! ]2 N" I2 |9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。公仔箱論壇7 {# _+ a0 A& {9 {* ]0 |
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
4 f3 }: P. N/ ~& Z7 C【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb$ x2 {$ |! i1 W9 K! g
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸公仔箱論壇' E% c$ O( @/ R; C
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎公仔箱論壇7 d; M, `( O& k+ S# B9 @. c5 ^
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
* r- C$ C+ I* O# L公仔箱論壇【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
( A" A* o: o9 u1 R! l1 h: M並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 S# T$ |8 ^5 e4 _2 p
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖
( M$ S$ l2 B3 \: W7 O$ ftvb now,tvbnow,bttvb【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包os.tvboxnow.com7 P7 O5 B3 l# [" w
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：os.tvboxnow.com* @0 \0 r' p6 n* X8 P- W4 D) H
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子2 T& e& x. |9 K* I7 F
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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