本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。os.tvboxnow.com$ f$ e, V; q& J1 z8 q
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
) G& g0 I3 l+ Z+ I* C6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡路里限制法有以下三個規則：
6 P. q0 R" z6 f2 B& O- n5 C! c．量的節制（粗食）
7 W; C8 ^' Z4 l% S3 G' N! L% ~公仔箱論壇．營養均衡3 V8 j+ i% S$ K
．什麼食物都吃
- v k e' z; Z4 H如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
" v6 v- X$ L& c' @. u* cos.tvboxnow.com白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
4 z& L2 |/ v+ y8 ~" ~ P) P公仔箱論壇．蘋果
! N- S9 O e2 f5 M, H0 |7 q: {．綠花椰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. ^, C4 ^5 Q! ~ X% Q
．洋蔥
0 ^/ L% a" S; ^1 X; x& W4 E; I公仔箱論壇．大豆
1 p( h+ J6 n& ~' K+ a: l* d．可可豆
7 f3 U% I+ [6 x9 \* \1 i* _4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．綠茶
$ k4 f& E. |: e# G9 n% _8 M/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．咖啡os.tvboxnow.com! y G s; v' ^* @/ Z3 w) j& t
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
' K2 J* J3 T1 Q+ n7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。tvb now,tvbnow,bttvb( z& u# B1 q: Q7 H
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
1 P/ g( I \" a* X- t食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
4 E7 ~8 L3 a/ n2 f植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。os.tvboxnow.com) I$ m+ P# P; N4 b
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
" I2 i! L7 _8 }: T% c8 f【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
m9 s8 D: h/ v" s) ?4 s) j公仔箱論壇【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
/ m3 N7 y0 r# b. H【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
* Z- W+ X% R% Y0 s9 Z7 g1 Z公仔箱論壇【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果7 O; D# W! z1 K3 }( A5 W; |
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
4 V3 d3 N; I& j- D! \5 ktvb now,tvbnow,bttvb【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖
5 Z% j. b6 ^% b9 m' N: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
; |/ U8 r0 G+ u% q) ]os.tvboxnow.com以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：tvb now,tvbnow,bttvb+ p' V |1 \. }6 y; E7 g3 `
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
/ ? t. i" _- |* q ~: I公仔箱論壇【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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