[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 g1 L# k) ]' n& ^* [8 f" B
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材料：6 s- n  v. [/ Q' Z6 \
珍珠菜1大紮
, \, H: d  Z- E8 n9 X蒜頭約4瓣公仔箱論壇2 Y. `; ^" ]3 Q8 r8 `* y
薑絲少許tvb now,tvbnow,bttvb; |# }6 Q$ c% `4 F6 U
示範：梁祖堯
$ a0 l8 M% m: S9 ]( f4 A! l  B/ P* ]攝影：陳秉謙、魯雋華
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