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材料（一）：
. f6 w. h! z/ s' S: n- zos.tvboxnow.com（1）牛骨适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r8 O8 }7 j' S/ P/ J) C0 w
（2）河粉300克
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3 a! ~! V- {. x3 o2 f公仔箱論壇材料（二）：公仔箱論壇; m) [, ^, y% Y& ?; W K" U
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
) B" T4 l' a- @2 f8 E% h（2）青葱（切两段）。
) A" Y: N' _- e7 f公仔箱論壇（3）洋葱2粒（切细）
8 ]& v& B1 ~" s3 ios.tvboxnow.com（4）小葱头少许（切细）
/ W0 Y- U" G1 ^% P; X' X公仔箱論壇（5）红辣椒2条（切细）
* r, o- n4 r, T6 w" g（6）九层塔1碗9 D$ K" n4 ~: Z
（7）豆芽（300克）4 X' b3 V" H! p' b% T7 x
（8）酸柑3至5粒（一开二）
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酱料：
* z# N3 U( s# b9 `0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）辣椒酱os.tvboxnow.com) q/ E( w9 Q* g4 y6 [8 x" k
（2）甜酱
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" X! G# Q) i3 X( m/ k. Q4 Q* j公仔箱論壇做法：
0 `& G! @* I+ H# V（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。. f" ~2 M9 F& m+ [
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。7 x2 R! A( t X2 r4 r4 [* f. G
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。6 l8 s6 D/ k/ C/ w7 i" f' y
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- I0 l @# Q7 E, [: etvb now,tvbnow,bttvb另外还有一种做法：os.tvboxnow.com- U1 x7 i3 ^# n1 z
- @0 t4 `( E1 J/ p; `5 ^' _材料：
. V6 r" @- ?, w1 }4 ?tvb now,tvbnow,bttvb河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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3 |9 P% ?( [, ]% w7 a, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- |# c! j/ P2 c1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
3 f# B( d+ K* @. Rtvb now,tvbnow,bttvb2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
8 M T1 |+ x a8 w2 stvb now,tvbnow,bttvb3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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