[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。) `# M! o. L9 z! ]  H3 W
材料：3 A  @9 Y6 J( l, _* k) C' x# P
馬齒莧1大紮5 ^- G$ E6 q1 u) `0 W
薑約4片' P' {- j% D/ S" r
麻油少許
* @7 f6 R2 ~- }  C/ L4 }* }! o3 b示範：梁祖堯
1 |! Q* ^1 ~& C  q. @6 c  k$ dos.tvboxnow.com攝影：陳秉謙、魯雋華
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