[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。公仔箱論壇& ?% `; ~% Z; z) V, ]& T, ^
做法：os.tvboxnow.com4 ?, y$ U* B+ X3 P4 Y& X. z
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。  t* S# T  ]& U/ S$ }  j+ A# H( H4 E6 ^
2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
7 A2 L8 Z/ x: A! Q4 d3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。
  b7 k+ N  q8 I# @& Q) l/ Kos.tvboxnow.com4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。
/ U, C. X1 C; Q5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。公仔箱論壇0 A- z9 q5 j8 n- E, S5 b
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。

chitmak11

good......thank for sharing