7 U& k H7 Z, p8 p$ X W; {
* G" B( j, v. [1 m, L5 `1 K公仔箱論壇+ @4 e& B3 ^/ |+ b9 L _7 r
6 E. ?$ R0 w: H% |: d0 kos.tvboxnow.com材料：os.tvboxnow.com k0 J2 a0 {7 V+ u7 ?5 D
花蟹，青豆，面粉，鸡蛋公仔箱論壇$ R2 o( V, t# T6 f& P1 H" W
公仔箱論壇, R" C# n) v. H! b
; M- q0 ^6 g7 L, v# e公仔箱論壇
) ?% r" H: t/ m! G, w, i( k, Y1 c做法：1、将花蟹洗净，用剪刀从中间一剪为二，去掉蟹胃，用绍酒、盐、拌匀腌入味，蟹盖里面的蟹黄用勺子刮出来备用（那两大爪子一定要用刀背拍一下，这样吃起来方便也容易入味）。) k' X, v% {( h- G7 ^, }
os.tvboxnow.com s* _) U- C& a2 N
2、将面粉和一个鸡蛋用少量水拌匀成面糊。公仔箱論壇6 ~! |6 n( M3 w; u4 x
( ^- M1 b' Q; Q
3、锅中放油烧至六成热，放入葱姜末爆香，将蟹的断口处蘸上少许面粉，入油锅烹炸后淋入料酒，和蟹盖中的蟹黄，青豆，再加生抽，少许糖和少量开水烧沸，最后将面粉糊加入锅中，烧成稠糊状，就OK啦！
1 ]* e& s) l3 _, m3 t9 v' K" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g) {5 ]5 n2 e* O8 @
& V' r# C7 e: y$ e呵呵，偶觉得蟹糊较蟹块好吃的多，因为蟹膏的滋味已经融入面糊中了，一般吃面拖蟹我都是猛吃面糊的。
1 Q! \5 j m3 y# A5 `这蟹是做完后被我重新组装起来的哈，不是整个烧的。 |
發表於 2009-1-7 03:40 PM
| 