 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
2 K c& Z& g: C4 X# W4 Vos.tvboxnow.com 调味料：4 |- H' c( p& ~5 Y' T; }! U+ ]$ ?8 H
淀粉：1汤匙8 M: t9 p, l! f! q3 N. V& _
料酒：1汤匙
2 @2 Q% R' z+ S! w8 @8 s$ |8 {, h 生抽：1汤匙os.tvboxnow.com+ X: h& E, x6 K. Q
盐：适量公仔箱論壇7 C+ s e- D1 R' ^
' Y9 D- [: ^) `6 b+ ]! Z9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 做法：os.tvboxnow.com1 M- O$ h ^" `, A; w% W* |' y
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb# w4 b9 {1 J! y3 b0 }' |
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；tvb now,tvbnow,bttvb# W+ S8 w* E" a! O. C' Q1 c- m* H0 h( }, M
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；公仔箱論壇% H5 t: f# D# ^: T0 D- w
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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J" U. k0 d$ m. ytvb now,tvbnow,bttvb 功效：os.tvboxnow.com+ ?! }$ _. [! G" D h( D3 D
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。os.tvboxnow.com3 K2 H$ Z4 F5 ?" w* H
/ G9 K. s: X# o J" Z. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
6 f' ?7 j. N/ N公仔箱論壇 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
4 C& B0 t. u+ v- t q公仔箱論壇 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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