 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
0 |/ v0 Y6 G/ itvb now,tvbnow,bttvb 调味料：os.tvboxnow.com. R$ m. o" N }( {8 z' l J; K
淀粉：1汤匙公仔箱論壇 Z6 C' Q( r. ^' J D
料酒：1汤匙os.tvboxnow.com: f7 e+ {3 A" a
生抽：1汤匙
. v9 }8 f1 k* f0 y公仔箱論壇 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y, k( V2 G' d) c
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做法：
6 r# ?0 L. L: R# t3 Z! v9 y% Vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
. s( l: i4 ?0 j) {) z2 E y: Xtvb now,tvbnow,bttvb 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；公仔箱論壇1 O. M; L. X; A
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
1 t; x+ w5 N$ C公仔箱論壇 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。os.tvboxnow.com# z( i1 L2 I0 \: f* C( ~9 S- D
8 i- B8 b: A5 o1 _# Z' k# kos.tvboxnow.com 功效：
$ T# j; p, n, Y }. yos.tvboxnow.com 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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●靓汤心水
: c3 j; ^5 i& F4 J 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。os.tvboxnow.com* N1 m, ?3 R) Q# K+ M+ T$ W% n
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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