 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
; t" {7 A/ j4 x) f 调味料：
7 I% z' U m9 U# n. t; G; Ctvb now,tvbnow,bttvb 淀粉：1汤匙
. T& |% H k4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：1汤匙3 j$ [, F+ b2 q! V( `0 ?- k6 r
生抽：1汤匙
0 M3 ~$ i4 A, Tos.tvboxnow.com 盐：适量
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5 d- Y5 p5 p0 D* b/ _9 _+ b4 X9 Y ?/ M t公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇- L4 x. R' q$ @( {/ `
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
. r4 P; y! Z; M! Ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；os.tvboxnow.com" b3 Y/ _* i0 ^4 L1 Y, A
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
# b6 f+ p; A+ i$ O2 o: {tvb now,tvbnow,bttvb 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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功效：
' m. R5 s; P" L+ _% l4 u+ e# a) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^7 J6 o: q; t% N0 r+ I
2 l% [& B" ~( C+ D ●靓汤心水
) }" Y2 W1 x' O" y: C 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
2 y/ z1 V" Q5 O3 u1 nos.tvboxnow.com 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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