原料：土豆(2个)、芝士(2片)、鸡翼(6个)、青红菜椒各(1个)、面粉(5汤匙)os.tvboxnow.com, I/ [: O6 v M4 k
; u3 h2 ?/ ` D% i+ W5 `* V9 r" T/ d3 y
调料：孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙)
, a/ ?! X; G, d/ u6 C$ [$ V8 ~+ G
& a7 k$ s2 M& t5 D7 t1 i$ q0 B4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb! m! h+ U% J0 d( ^' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 P( t2 \3 ^; w9 r s! r f- T0 x
& h0 S- y/ s1 w G( p
( I4 e4 l3 F/ w- ? 1、腌鸡翼。洗净鸡翼，将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上，涂抹均匀后腌10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb7 y: e3 H5 L- C0 ^2 i
tvb now,tvbnow,bttvb' B5 P; O' M5 ?% M& b& [% S$ ^
 os.tvboxnow.com" J6 e& B; @+ I4 w; _9 ~0 [" l
7 A: W# H4 T7 C* R* B2 K. }7 V* k公仔箱論壇 2、做土豆丸子。土豆洗干净，切成小块，放入微波炉中火加热3～4分钟，取出摊凉。
( r# X/ [- V+ I. J) B
1 {0 B5 U% o4 a G公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb( x9 @% S4 Q; N
( O5 p( J, }* e3 Q# p公仔箱論壇 3、将土豆块放进保鲜袋里，用刀压成泥状，加1汤匙盐挤压数下，让土豆泥中的盐入味。
& }) ?' L9 E6 E: p1 k: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) E$ L2 M2 @& I
9 o% }+ {( X4 g+ F( t3 s: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @: g! [4 B$ t
4、把芝士片切成小块，将双手放在清水里浸一下，抓一小团土豆泥，用拇指在中间按一个洞，放入几块芝士做馅料。% K. I+ ~8 @3 E( z- _) ?/ B
( |9 ^7 e( h9 r# m, n M. o6 [  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K8 D/ @6 Z3 A a( G2 j* d" Z# D7 H
os.tvboxnow.com3 R3 m0 {) m' m2 |# t* l
5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状)，再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅，一一搓成小丸子。
/ o- D" P; `8 ]6 r uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `& ?) g7 _ a6 w/ V L 
" M. s6 h _. U6 I, W0 x
t: t1 ~$ D: p 6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水，轻轻搅拌做成稠面糊；将土豆丸子放进碗里，让它们在面糊里打滚，裹上一层黏稠的面糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t- ]" |9 a# T5 v; U& k
' M6 G# r6 @! ?# e" q' O. j 
; R: Z, x8 T2 B+ M6 Rtvb now,tvbnow,bttvb0 @/ b+ C( `2 R# Z1 |
7、炸丸子。热锅后再烧2分钟，倒入5碗油大火烧热，将6个裹了面糊的土豆丸子放进油锅里炸一下，立即转小火，将土豆丸子炸至呈金黄色，便可起锅。接着再放进其他土豆丸子，炸好后捞起沥干油装盘。
) }) r4 X0 u+ t2 |1 ~" U& v- o7 J公仔箱論壇
2 f2 H. W- Y' p' I+ V; uos.tvboxnow.com 
$ Y7 a" a2 y. Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ j$ n( F4 b6 o& x
8、煎鸡翼。用清水冲掉鸡翼上的孜然，加1/3汤匙盐调味；捞去油里的剩余物，开火烧热油后，将鸡翼放进油锅里，用小火煎8分钟左右，沥干油后装盘。
# R: f3 X# s, [; q' r# n2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
' l( Z0 X2 b6 ^+ g, t公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _' u! [8 |/ h* r' M
% Y4 E2 {3 L' w. n 9、洗净青、红菜椒，去掉头尾切成圈，放在盘边作装饰(也可食用)；将沥干油的鸡翼、土豆丸子摆进盘里，即可开动咯！
: \% L! `: q( C; H* t9 E 小贴士tvb now,tvbnow,bttvb! N' m& B2 s3 O8 a% z. ?5 e' \
* n* f4 ^3 f r0 I; ^ 1、炸土豆丸子技巧：一是调的面糊要黏稠一点，太稀的话，丸子炸的时候容易散掉，面糊的黏稠度以捞起一点面糊往下倒，面糊不会断掉为准。 二是油温的控制，将土豆丸子放入进去热油里，将油泼在丸子上，让表层的面糊锁住丸子，再调小火慢慢炸至金黄色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y5 @. K% ? N- |" _& F
$ H" o) Q% R* k8 V/ O% Q! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、煎鸡翼时，要用小火慢煎8分钟，如果鸡翼较为“厚身”会比较难熟，可放进微波炉叮1分钟即可。 | 
發表於 2009-1-7 10:24 AM
| 