本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。tvb now,tvbnow,bttvb' }' g8 O) B/ C5 @3 L$ s, z
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R5 { }+ U3 g/ \7 g
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
: H% n, h0 a) L: O編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！tvb now,tvbnow,bttvb- E4 \5 d! d9 [6 x3 z$ {
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。/ l$ y: F8 ^# x6 I- H' O# V, Q: f; l
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。, A6 ^6 f0 q, f1 H! B' C
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f$ r. F8 y) Z: P+ I( d- ?2 E
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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% C; F4 V6 @- i) h. @! Y; P% Q6 g豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。$ a8 W: s4 r! h- {: o$ D# M% w8 U# y1 j
材料（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb s% j6 X( v6 N& x% p! }9 d+ n/ d
醬油、水飴、水．各 1 大匙
* P( l2 l$ ?9 n) u公仔箱論壇食用油．1 小匙
8 a0 {+ [, u" {% q漢堡麵包．1 個os.tvboxnow.com! k3 g" `* m. N4 }3 \" E [4 p
美乃滋．1/2大匙; \1 G5 D- I+ z0 v5 y$ F
萵苣．1 片3 W( F* Q- Q! x; B8 q9 n
切片洋蔥．1 片8 C. t% F5 A% g3 V
酸黃瓜．2 片' ?+ z& y% l9 ?+ j* P
切片番茄．1 片公仔箱論壇7 F: g9 n# I: j$ g+ C& d0 f1 o
雞胸肉．50gtvb now,tvbnow,bttvb1 N7 V8 i, M+ Z8 ^2 \& D( _1 D: l
豆腐．100g
# v! u+ v7 S2 j# _5 gos.tvboxnow.com乾燥香菇．2 朵+ _2 N; Z7 j+ A' q- X
洋蔥末．2 大匙
9 _6 e9 ^0 O1 R4 I( P- _tvb now,tvbnow,bttvb白酒．1 大匙
7 ?2 M" D$ F# L- z羅勒、鹽、胡椒粉．各少許# P) L4 t- H9 M1 a+ ?7 g
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。, d3 B7 p J3 d# t" b3 I9 z
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。公仔箱論壇4 u7 X% O0 i, h! v, T# }3 B9 e
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
) h, Z$ t( h" ?, Ftvb now,tvbnow,bttvb4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
M6 M; k" j9 A3 G: V" f# f5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。os.tvboxnow.com) k% z+ z+ {" G0 l7 M% P
TIP
, u/ D6 y7 m% q+ e/ s- G: _( p/ Q在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
9 i I7 G {( H9 I, D) t# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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& v6 [+ q s: P; o; J# p公仔箱論壇香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。公仔箱論壇4 y) E/ v, S7 _0 W' z
材料（1人份）
% f; r4 f+ ?0 l( W1 D- R, t+ ^tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉．100g* D4 ]% ^# I% o: u) G1 X
番茄．2 顆os.tvboxnow.com; D) O, Y. K1 \* U8 G6 R$ D' {% v
洋蔥．1 顆
8 `" d8 c/ W) k5 o* i itvb now,tvbnow,bttvb鹽與胡椒粉．各少許os.tvboxnow.com# r6 S/ K, Y4 ^0 t
橄欖油．1/2大匙8 ?5 K2 X0 J6 L. n
雞胸肉醃料
1 U/ ]* b3 p4 ]; R2 U, J白酒．1 大匙
! T* r5 d7 y8 r0 Y2 z, x0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合西式香料．2大匙- k- s) q& ^ Y9 ~; u0 w- `5 i
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。os.tvboxnow.com. x- [2 K i( d x% |5 J
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
) p$ d; s! z7 I. c- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
6 ^" i1 D9 n% X: E! U& Z8 R公仔箱論壇4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
) D) N. Q3 |' U2 n3 pos.tvboxnow.comTIP
) {. i& U! K4 {+ q2 Y9 ^; B. i可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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