本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
: F* R; f4 D# v+ H: {# Ytvb now,tvbnow,bttvb大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。, c; L- y2 Z9 F5 j! r! m
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。/ v- m' W; U% }/ O- c; e
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！tvb now,tvbnow,bttvb; l/ l% ?( C6 A0 Q$ l$ C5 b
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。公仔箱論壇' O7 `* f5 a; _- \% S- @( c) Y1 h
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
" \2 q* I# d) `- w" E% R# M2 [) C* eos.tvboxnow.com․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。os.tvboxnow.com9 C$ y: I4 w: u# V" x
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q9 a1 ^9 \ c( ?* r
2 n9 ~ G `4 O: C) M& utvb now,tvbnow,bttvb豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
( f7 z- E, p6 q6 V4 M1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 }1 l' ]- n( }/ m% q
醬油、水飴、水．各 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb% F+ s5 \+ y, J: L
食用油．1 小匙
9 s" ?4 o, |$ z! Xtvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包．1 個os.tvboxnow.com) M% v/ L2 Y* Z$ H7 p( s
美乃滋．1/2大匙公仔箱論壇; M$ F: I, A7 @. x
萵苣．1 片tvb now,tvbnow,bttvb; e8 C# o& p$ y6 p- c6 F8 a
切片洋蔥．1 片
1 m) f8 Q( @) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜．2 片os.tvboxnow.com3 N3 H! Q* ~' q
切片番茄．1 片$ n/ k/ ~/ g) k1 _) Q+ q
雞胸肉．50g
* h1 q" r: L1 D s豆腐．100gtvb now,tvbnow,bttvb# B& c* ]$ W; L& o
乾燥香菇．2 朵公仔箱論壇! b: J+ y3 ]9 u' }! u, n, ?0 K
洋蔥末．2 大匙7 N9 t# f6 I7 ?
白酒．1 大匙: o: a2 u3 O5 U& r
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
! H% W2 J. U7 R9 |( D# Atvb now,tvbnow,bttvb1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
) w+ I5 E6 ~4 }6 ~9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。) q, n6 j* _' t; F
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。0 x/ k1 ]) U9 I' ^ R# ?9 E5 s% E
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
$ u i- f+ J" e- \( i5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
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在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
1 F5 Z3 M% D% j* ?& _的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。公仔箱論壇" p, M0 w y2 w: x
! `5 G, P' S4 A4 g1 C# itvb now,tvbnow,bttvb香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
; J* E( t/ D% q7 x) b; s材料（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! k9 F# a, P8 G# n/ C/ R
雞胸肉．100g
7 m: _$ b; x" W% N5 v! wtvb now,tvbnow,bttvb番茄．2 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B) @/ }7 `2 q, g$ T
洋蔥．1 顆
8 l9 y# e4 k% i* ], Q& O鹽與胡椒粉．各少許
8 Q: Y- Q; K5 G I橄欖油．1/2大匙3 G6 e# s. ]2 A# r# M
雞胸肉醃料
" z* y: z4 @! Q M8 j) b0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒．1 大匙# r" l4 @2 o# s3 |( G
綜合西式香料．2大匙
7 D& T5 M, G! r/ Atvb now,tvbnow,bttvb1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。) x. `! d1 G2 c G
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
8 s \2 L4 L& P# L* @os.tvboxnow.com3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
' d- Y' u; J2 ?4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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% Y% `6 \. g! j3 i( c& O- gos.tvboxnow.com可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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