本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 公仔箱論壇 a* H2 Z# Y! s( d
/ h, Y6 C& O( W( [7 S9 ~8 \ N- \tvb now,tvbnow,bttvb
! o9 p1 A+ g8 K. w2 ~用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。6 K! P+ G1 ~/ h
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。5 ]' T8 n1 v0 h, E6 S/ ]7 C( m: N
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
2 s% I: D0 E. |/ [; J編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
. c8 \- `3 o6 F, H* x8 d․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。公仔箱論壇2 R9 t ?& U! x& V- s
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。* f" ]' c( B1 J+ U6 h4 \$ u, U& q
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
' m. D: x: P. S9 _" ^- a․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
( e) C1 b7 V7 K$ e0 Yos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [( ~+ n k7 B( w- i8 O
豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。, ^# }" R) k+ n/ P
材料（1人份）
- F9 { A+ J6 w公仔箱論壇醬油、水飴、水．各 1 大匙
8 f& [. r( A$ S! O2 ]tvb now,tvbnow,bttvb食用油．1 小匙
2 w# ~7 v% K' q2 Q$ D漢堡麵包．1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# o) `; G+ t+ `) x% o
美乃滋．1/2大匙
4 Q T/ y* y m4 d$ ]公仔箱論壇萵苣．1 片
0 |! e% K ]6 M( X9 Q w4 Dtvb now,tvbnow,bttvb切片洋蔥．1 片
- {, X) e- \' }6 I3 a3 ]! W; u8 Eos.tvboxnow.com酸黃瓜．2 片
+ X! g4 |# C9 ?4 E+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片番茄．1 片1 L1 c/ E, q+ L2 ~( ^; s6 E- n
雞胸肉．50g
M V, L7 Y7 u* |$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐．100gtvb now,tvbnow,bttvb/ [) B |& U' a1 D- c
乾燥香菇．2 朵
) D" m. R! z! R( v. ?* a7 f洋蔥末．2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~' x) |: H! P( V# N4 s
白酒．1 大匙os.tvboxnow.com7 \. z1 }# e& ?( H( V" D
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許tvb now,tvbnow,bttvb) q3 g3 y3 ]7 z
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
6 K/ P! z6 B+ q9 c/ s2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。# H- s7 y9 Z5 O$ J! o; C( ` l- l
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。tvb now,tvbnow,bttvb% l: ?: E; m4 o+ T3 l5 X) B* l0 h
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
( _2 _; L9 y3 c `" j5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
m( r- u9 ?- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \$ X, Q( A& K- X+ V; p
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
. R2 d( O+ ]( r: y; u9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
( \0 {. S+ `# \ f' Kos.tvboxnow.com
# Y+ K3 v- U5 j+ W) C) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。公仔箱論壇" J3 y6 G$ f1 G& s& g0 h. N ?
材料（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb6 h. P- H. e+ C: k( P; I
雞胸肉．100g公仔箱論壇: |" W. t( T7 d+ Y% A$ V) o+ R
番茄．2 顆
& P! a* @, y* e- Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥．1 顆
9 `$ v b+ U/ i/ y1 \公仔箱論壇鹽與胡椒粉．各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r8 `2 Q( ]( d& v5 m4 J
橄欖油．1/2大匙4 e) ?4 }7 _2 l6 p8 [6 X
雞胸肉醃料
1 _2 e' e! ?; B/ r白酒．1 大匙4 H. s4 ]& R( r) W! X
綜合西式香料．2大匙公仔箱論壇3 \- d5 t; \2 M
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。tvb now,tvbnow,bttvb8 t6 A& G7 E, Y8 A( I
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。os.tvboxnow.com7 a" @/ U* R, w, M5 n# A) L
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。+ r! }7 q6 V E) h
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
; O& C, O6 |0 [3 |: ^. g; Z3 m5 GTIP* `6 d3 m2 j- b- \: o% V
可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
| 