[美食介紹] 大角嘴美食｜車仔麵店變輕食店 $68湯品＋麵包＋本地菜沙律 $88限定日本海膽濃湯

itsctsu

夏天來臨，食慾不振，不想吃正餐或吃太油膩，大角嘴一間新輕食店壹杯，就主打濃湯、本地蔬菜沙律和麵包組合的輕食。
/ q* X0 D+ E" @; x2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?8 @+ z3 U$ V6 P$ Z" E1 L
前身是壹碗壹碟車仔麵店，不過負責人顧先生表示壹碗壹碟的車仔麵在區內有很多競爭對手，加上疫情政策關系，營業方式十分受限制，所以他有新的想法，聘請了幾位西餐廚師，開設全新品牌：「壹杯主要用本地蔬菜、香港調味料，轉化新的飲食文化，以往香港人飲食文化以快為主，現在除了快，也希望可以吃得健康點，及注重食物原料產地。」
3 r1 ^# ?& e! s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* @$ u4 {' u7 A
濃湯以西日式風格為主，每個月會推出期間限定款式。4月是黃金海膽湯($88)，選用日本海膽和鰹魚高湯熬製，表面放了有海膽多士，海膽湯口味偏重，口感非常濃厚，裏面還有4到5塊海膽，很足料。負責人還推薦另一款芫荽濃湯($58)：「市面上芫荽都是用作火鍋湯底，或製成燒賣等等。還未有人做成濃湯。」每次用15至20斤，芫荽味非常突出，散發芫荽獨有草青味，要資深芫荽迷才會接受。
3 i* a3 k" A4 [5 k  eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' K: V+ {6 N( W( E; @" N
另外還有急凍即食湯提供，買回家後可存放在冰格2個月，無添加味精和防腐劑。紅菜頭西芹湯($38)採用本地農場新鮮紅菜頭，添加了西芹碎，增加爽脆口感，味道清甜。口味還有甘筍薑湯和南瓜藜麥湯等。餐廳還提供輕食套餐($68)，包一款蔬菜湯（期間限定除外）、一款麵包和一盒沙律。看似份量不多，但濃湯質感濃厚，所以一個套餐已相當飽肚。
4 N  h" _. F6 V) i' T! w採訪、攝影：《飲食男女》1 z8 A$ S$ W7 u$ \# x0 X2 F
壹杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 f# D- J% L, L9 g
地址： 大角嘴角祥街2號地下J號舖os.tvboxnow.com' l9 Y* z" d2 z/ u4 V
電話： 5722 8983tvb now,tvbnow,bttvb3 y9 O1 L4 l( V, G
營業時間：11am-8pm ，星期二休息9 f% F# [+ ~" I; J0 p' f  F
tvb now,tvbnow,bttvb! I% L  D0 I% c$ l* Y

. l0 C3 r/ |) z9 C0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \8 g' ^" \- p0 H# q2 A
1 q" \: [, v2 Y2 |公仔箱論壇
) _% l8 w5 k0 E8 `; `4 ~
# f0 O  }: U6 D" `; ^) C% dos.tvboxnow.com* ^7 k7 Z1 Q8 Y# b. W

; F- R0 t& P4 o* G公仔箱論壇
1 {, T' h7 H8 S& Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 A. b# y  O7 p, q- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ o( t$ L7 J: i/ J. L
公仔箱論壇* b( P. _! S, Z7 Z5 }. v

( y! Y8 o& L4 A- ^" b0 J! xtvb now,tvbnow,bttvb
8 z0 z$ o7 O( }$ a5 L
% U& I5 V! W  y0 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 K; u8 k/ q: l
os.tvboxnow.com6 J# b3 {- I' S0 r) w7 a* B1 T

" g( {  \+ f* pos.tvboxnow.com
7 W7 u' ?5 X0 C9 ^0 F公仔箱論壇
) e* I+ t' a. f: G公仔箱論壇+ P9 j( m, W! g2 O

4 h- G. M# L; [tvb now,tvbnow,bttvb
1 J- I4 K& R6 A, dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ F7 I7 T: s  I8 P
os.tvboxnow.com0 Q0 Y  u' v7 @3 j- s# H( D

; A0 f" ?4 s# q# e. j