[美食介紹] 大角嘴美食｜車仔麵店變輕食店 $68湯品＋麵包＋本地菜沙律 $88限定日本海膽濃湯

itsctsu

夏天來臨，食慾不振，不想吃正餐或吃太油膩，大角嘴一間新輕食店壹杯，就主打濃湯、本地蔬菜沙律和麵包組合的輕食。+ [$ u8 N! ~" X! Y3 N) y
tvb now,tvbnow,bttvb2 n; l0 ~0 L2 G
前身是壹碗壹碟車仔麵店，不過負責人顧先生表示壹碗壹碟的車仔麵在區內有很多競爭對手，加上疫情政策關系，營業方式十分受限制，所以他有新的想法，聘請了幾位西餐廚師，開設全新品牌：「壹杯主要用本地蔬菜、香港調味料，轉化新的飲食文化，以往香港人飲食文化以快為主，現在除了快，也希望可以吃得健康點，及注重食物原料產地。」
9 ?2 o+ w  `& o% v+ d  ]os.tvboxnow.com/ l5 E( h: I, N8 X- @! ]* h/ n$ {
濃湯以西日式風格為主，每個月會推出期間限定款式。4月是黃金海膽湯($88)，選用日本海膽和鰹魚高湯熬製，表面放了有海膽多士，海膽湯口味偏重，口感非常濃厚，裏面還有4到5塊海膽，很足料。負責人還推薦另一款芫荽濃湯($58)：「市面上芫荽都是用作火鍋湯底，或製成燒賣等等。還未有人做成濃湯。」每次用15至20斤，芫荽味非常突出，散發芫荽獨有草青味，要資深芫荽迷才會接受。
# k) Z; h3 H8 C) eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( Q! Q* }. V0 J- F( M- J3 `
另外還有急凍即食湯提供，買回家後可存放在冰格2個月，無添加味精和防腐劑。紅菜頭西芹湯($38)採用本地農場新鮮紅菜頭，添加了西芹碎，增加爽脆口感，味道清甜。口味還有甘筍薑湯和南瓜藜麥湯等。餐廳還提供輕食套餐($68)，包一款蔬菜湯（期間限定除外）、一款麵包和一盒沙律。看似份量不多，但濃湯質感濃厚，所以一個套餐已相當飽肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& G0 M# b6 X3 Q6 S# j( a
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇, g# _( G$ H) y( b3 I6 C2 E0 A8 S
壹杯
0 {) O' L4 M8 K& X$ S' e7 m! y地址： 大角嘴角祥街2號地下J號舖
  J9 x3 e0 H9 D6 G6 A9 t$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話： 5722 8983
& @$ n8 \/ g8 Z0 L8 w) aos.tvboxnow.com營業時間：11am-8pm ，星期二休息
- L) l9 \  W( C1 w& N, Ntvb now,tvbnow,bttvb( \* s1 v+ o1 M! a1 d3 ^; t
9 s2 H. D- K# V. Y+ ?* M% t1 e2 Q

' ~+ t4 f8 v' `6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `" Z$ A: H5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j9 Q1 u, U' w% }3 F3 N

! F* ~0 z: z' Q8 j- d/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b/ A4 y$ ?% y# C1 `  f! itvb now,tvbnow,bttvb1 e2 _' S5 A% g7 R  i2 P
/ i& _5 P( K% f# m, G

/ L6 p, T0 ~! l1 j$ U" j8 J+ k% L/ @os.tvboxnow.com4 b- ?, v( q8 o0 \/ P) \2 Y

' g* v- p9 \- L+ X) x+ R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* @6 v' P1 j7 @9 H* k
os.tvboxnow.com& J. ]; D8 M' b% l' ~( L+ ?/ J

8 J3 q( U+ R3 |/ _- y' k5 ]0 B9 {- D- Z" B公仔箱論壇公仔箱論壇. |/ o3 \6 F& P
! l3 ?5 t$ O6 M, G& _' ]9 S" l: P
tvb now,tvbnow,bttvb" T0 W9 }1 Z5 Q  n6 ^+ s- M: ~# m

% N- F8 e) V, m( @, G0 T: utvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com/ i3 }% m! D+ c: X5 @% }

9 M" m. |  P# Ftvb now,tvbnow,bttvb& {: X) z) m! l

, y: L$ T7 @: s6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X" s+ V5 K6 v+ C0 ~公仔箱論壇! Y; k) e2 ^; x$ m, k1 a2 e7 Y
1 @& D9 n7 w$ q/ Z( H