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os.tvboxnow.com7 v6 C8 A$ i+ }1 Z3 [" A
% N1 i8 }% J: I6 ytvb now,tvbnow,bttvb面坯原料：6 L9 T. e6 ?8 t* Q7 M- _" G
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
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/ d7 T" ]2 R9 O2 l2 }公仔箱論壇os.tvboxnow.com# p+ V n' L8 N+ I K; W% `
pizza酱原料：4 M- p) s9 K; H1 t3 e
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。公仔箱論壇) m* `$ D& E0 M$ q
& ~! y, A1 ?, O4 X' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, g" T$ }. V' V5 ~* | e( M n j
馅原料：
0 T' @ f3 A5 ], `' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
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t6 C1 h! ^/ K过程：
! I6 i: _6 K: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
f9 ]" I, v7 B8 Y2 b$ }公仔箱論壇2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
; k9 b% J8 F+ ?公仔箱論壇3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
1 F$ n! ~. O# ]' N) {# i) X6 L4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
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备注：tvb now,tvbnow,bttvb z) q) U u7 {/ y
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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