如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。
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; K" P% ?4 N' j$ c南瓜火腿
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. \* g% }6 x$ J' U; k1 `$ k3 pos.tvboxnow.com简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。# ~7 Z! o# F! k, X' M3 Z/ p
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养胃原理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \' S! P0 [+ d
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南瓜：排毒护胃" C$ x$ Z3 P y; p( {' U
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因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。公仔箱論壇5 U) n. e; `7 _3 Y. z
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茴香豆4 i Z9 }; o( P3 f3 ?/ c
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典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
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养胃原理
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茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
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山药、百合、胡萝卜素炒
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蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
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在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。os.tvboxnow.com! p1 q9 b, \! d/ @2 N: s
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百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。
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山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
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( a# w) \4 d3 h( B/ t* ^胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。os.tvboxnow.com' {! K- ~6 N9 w5 h% L3 f- F
9 i3 E; C& C W, P/ }, v; r* f' w# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲子红枣羹os.tvboxnow.com3 Q) ~! r7 A' V3 v. G' [! y
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这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。0 @9 D+ ~: H: ]2 H" L$ ^! u
+ O" ~7 G- j% r8 \. J/ B4 zos.tvboxnow.com养胃原理7 v6 s) r( v, r/ r7 S; w" _
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莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。
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6 l# H+ {5 u& N) M) `" T红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。( I1 b; i, @) J4 k: o
3 Y/ E3 W# O9 f C$ pos.tvboxnow.com土豆沙拉
- D" ~+ u4 }( A% X7 ^" W7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n2 Z; |" K3 W% M& c& x6 O简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。os.tvboxnow.com/ b/ b, Y/ b7 ]# w$ Y- ]" \, \
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k5 R- Q8 U% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 ]; @4 x" ?0 f( a9 t
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素炒青豆莲藕tvb now,tvbnow,bttvb' G2 e2 C" m2 r/ ^; w9 s) j) ^
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这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。
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6 n: _8 G9 o; V4 T青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。公仔箱論壇& l0 T+ x/ Y5 U8 F1 g8 D3 _
6 T! Z. m* k- s+ V; u! L" b$ }莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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