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[美食介紹] 辣汁滑雞卷


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辣汁滑雞卷 公仔箱論壇7 [5 h* \1 ?2 `0 H* y9 |6 |$ A+ C0 o
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雞柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切薄片],西芹 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]) D  Q( [; a+ P8 R5 X
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醃料
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辣椒豉油 2 湯匙. V$ t, s9 D4 l
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芝麻油 1 茶匙,糖 2 茶匙公仔箱論壇) S  t/ y9 v& T! X: W
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" a: N" k3 L3 u' \; q糖 1 湯匙,粟粉 1 茶匙. p1 V( i) }( I* }8 }: N
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辣椒豉油 2 湯匙,水 6 湯匙2 G" U0 ?0 N+ h* \( Q
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做法1.  雞片與醃料拌勻。2.  將適量西芹及甘筍放在雞片上,捲成卷狀,排放碟上,用大火蒸10分鐘或至熟,倒去多餘汁液。3.  燒1/2熱湯匙油,煮熱芡汁,淋在雞卷上。
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