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5 ?9 {$ F; B& ~9 d: J* V9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：4 J M+ m3 e& V
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猪扒4小块、tvb now,tvbnow,bttvb5 J# E3 b7 s9 k( ~2 T
红酒1小杯、
* T$ F4 ~! ]+ ]( @9 K6 L柠檬1/2个、
( a# f( R$ r/ m( f* H$ B: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱小半个、tvb now,tvbnow,bttvb' S/ z7 |. K0 b& _
面粉20克、. i3 K8 \+ j. p
糖1茶匙（5克）、os.tvboxnow.com, d! A0 {5 M" b d* [# N+ q
生粉1茶匙（5克）、$ V4 R" N. {/ ~ _/ m" i
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）os.tvboxnow.com4 ]7 ~$ E& A, I, t( f
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做法：
. n0 p9 a2 C9 f! ?: B% o1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y0 _9 J, l/ `: t/ k% e9 F
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I5 A, H' N1 o. ]0 P$ d9 i J% O
b7 ?5 S3 |8 Z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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! p7 J7 O0 I1 P+ g( x1 C% O8 z" W1 Qtvb now,tvbnow,bttvb6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。os.tvboxnow.com0 @- o9 a7 m) a6 p& n
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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