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* ?4 B @+ j9 H8 |" gtvb now,tvbnow,bttvb材 料
# s! [. k0 O- r3 [! B/ x1 B% O# Wos.tvboxnow.com蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
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* p) t; N6 ?' P& J3 M蟹 黃 炒 料8 N8 X9 _, ]3 N8 C! W/ W
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
' g; s% {' O1 ?, B5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u+ \6 g( h! @* ~2 Qos.tvboxnow.com蝦 醃 料
/ h: U5 ]: p& m0 @8 L) a1 w公仔箱論壇鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
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做 法公仔箱論壇( D3 N; [* Y8 f4 o9 \
1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 d; B' j! w( t8 q/ M- I
) h, ]. b1 w/ j9 u公仔箱論壇3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb" S2 i, s, t* q
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貼 士
% ^9 ^6 s+ N" r: F7 f0 I7 e蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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