材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯1 }& D& C. i: n$ E. ?! y% k) n2 Z
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醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.) L" b8 l+ V9 }& ? y9 l6 p
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2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.* e) W& i$ h/ C8 S. \
% {& l! E* b2 O8 j5 @! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.' d/ ^3 E! C, [5 P7 E( J
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發表於 2007-1-30 02:24 AM
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