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[中式食譜] 流 金 映 月 翠 玉 龍


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$ c1 n( a5 g: L7 j5 x' [. Mtvb now,tvbnow,bttvb材 料
( a, \  H& \9 a  }* v* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍 蝦 仔 2 隻 、 大 閘 蟹 2 隻 、 竹 笙 4 條 、 翡 翠 苗 6 、 金 箔 / 薑 米 / 雞 油 / 牛 油 各 少 許 、 鎮 江 醋 1/2 茶 匙 、 豬 骨 湯 60 毫 升 、 甘 油 40 毫 升 、 脆 漿 粉 / 生 粉 水 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 o$ E, {9 ?4 p. q) d
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p" e/ Y& T( a8 O6 k. w8 D0 M  _  }
雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 糖 適 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& ~! _2 W" P0 j; f" X6 S
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做 法
4 V3 h& n& L* ~$ }& x) J公仔箱論壇1. 龍 蝦 仔 起 肉 , 下 雞 粉 、 鹽 及 生 粉 略 醃 ; 大 閘 蟹 拆 蟹 膏 後 剁 碎 , 蟹 肉 隔 水 蒸 熟 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y  N6 C6 A8 g9 Z- X: t7 M! s, v
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2. 竹 笙 洗 淨 瀝 , 拍 上 脆 漿 粉 , 用 笊 籬 壓 炸 成 金 黃 小 巢 備 用 。 翡 翠 苗 以 加 有 牛 油 、 鹽 及 糖 的 滾 水 灼 熟 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @; y2 f2 p: J% l& W& c- p

) j$ x) B4 X# [公仔箱論壇3. 將 20 毫 升 甘 油 倒 入 15 毫 升 豬 骨 湯 , 下 少 許 生 粉 水 煮 勻 , 淋 上 碟 面 , 將 翡 翠 苗 分 好 4 小 份 上 碟 , 每 份 上 面 放 一 個 黃 金 小 巢 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N# _: R  `+ }3 `! h, D

% J9 ?$ l' m7 s9 D6 f* c1 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 龍 蝦 肉 用 熱 油 浸 熟 後 切 件 , 放 在 黃 金 小 巢 中 。
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, M  o( O% \% O$ Q公仔箱論壇5. 燒 熱 鑊 , 下 雞 油 爆 香 薑 米 , 下 蟹 肉 炒 香 , 加 人 45 毫 升 豬 骨 湯 及 20 毫 升 甘 油 , 下 鹽 和 糖 調 味 , 放 入 蟹 膏 , 下 鎮 江 醋 , 用 慢 火 炒 勻 , 下 生 粉 水 埋 芡 盛 起 , 淋 上 龍 蝦 面 , 放 上 金 箔 點 綴 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb3 U1 x/ S# a3 W. x8 f% J% h
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灼 翡 翠 苗 時 加 牛 油 , 可 除 去 草 青 味 。
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非常感謝你
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