[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　7 o, O' ]7 M5 o; `1 Z
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! x  X9 R: D3 k2 i( nos.tvboxnow.com　　百搭八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 z4 Z$ a% Z3 A
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
# N/ S* M4 I% c# B1 ~2 w( x　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z% N. W  h1 o& _: r* Y
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　　靓汤心水
8 _6 d+ v' r: |tvb now,tvbnow,bttvb　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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　　甘露八宝汤公仔箱論壇+ f; Q/ J6 q; h, _7 Z, l
　　做法：
/ C4 r1 s+ a6 \& I0 Cos.tvboxnow.com　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；tvb now,tvbnow,bttvb. ^  f' f; ~5 \  Z& x+ o; b8 B
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 K6 S, X/ X, e
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
. x2 x1 A) c/ \) D& Fos.tvboxnow.com　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。& E. \4 P; I/ t# I: x! p
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb; I% j7 {2 y( Q! q+ g& j
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
- n1 z8 V0 \$ f( c; a1 U/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D& b% x1 P0 q" w1 A8 Cos.tvboxnow.com　　鹧鸪八宝汤
9 w. V9 l) v1 E- r公仔箱論壇　　做法：
0 C: a. i- z- ^, Ftvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
7 {+ L- s3 ~, `* |7 ?os.tvboxnow.com　　2. 洗净沙参玉竹等药材；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z( B- _) Q! x
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
0 @7 M5 {3 O& S" x- F+ @- Y4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
3 [  I, M2 U4 M0 B3 _tvb now,tvbnow,bttvb　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。