[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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) Z/ U' ^2 z% |7 l3 i- ^1 ]. g) G　　百搭八宝汤$ P! D; G6 s  |' k4 P
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F1 P  w' N. V+ e9 F7 H7 @5 [) n
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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- y. m) O% I3 h# Y+ @: G+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤
/ [1 a2 ^! y9 b. `. K0 Z* L, {5 ]os.tvboxnow.com　　做法：
3 T3 x$ w" z" ~4 z% Aos.tvboxnow.com　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；os.tvboxnow.com5 U, J& @3 G9 u4 x: }  ~
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
4 ^5 d/ v8 X* @/ p$ T! f: Z7 ~: q4 aos.tvboxnow.com　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；, [) Q! R5 @1 W. s9 v% l9 ?
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。os.tvboxnow.com/ z& W# c+ T) C
　　功效：/ z$ G: j5 i* o& ^1 _; {- M" K" H- [
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。公仔箱論壇/ Q/ I4 R- m6 e  Q
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　　鹧鸪八宝汤公仔箱論壇6 E$ ]; l' p$ t2 Z# T4 s
　　做法：公仔箱論壇# ^9 ]- H  C. N+ c9 a5 F" @1 d/ h% I
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
' ]3 Q0 f4 H) S& Y& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 洗净沙参玉竹等药材；os.tvboxnow.com! R& s7 I7 l3 u3 v+ I
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb* X; x* m% `" h2 V$ [! |" D2 p
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ O+ n6 \6 `3 T
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。