 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。tvb now,tvbnow,bttvb/ R- W% V& a( H3 x) X
( J' _( }; W" z/ E: Xos.tvboxnow.com （3－4人份）
; u0 F, R3 @. A( V, G+ I9 }9 D9 btvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
# O* W8 ?$ U, k/ U0 ~5 G公仔箱論壇 黄油：两汤匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i; u* E0 r/ e8 ?, [
淡奶油：3汤匙
, c3 O4 l( U7 S$ wos.tvboxnow.com 黑胡椒粉：1/2汤匙
" e# V2 s1 a" d: @, v! f$ Los.tvboxnow.com 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb4 z: D S! m, f5 y; y
0 f* Y- |/ l7 i9 L, M& Hos.tvboxnow.com 做法：
) |9 A. [3 F* b- _# L- k6 e- |% N4 t公仔箱論壇 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
1 u9 Y( y7 C4 r/ O+ u8 J5 V5 ?% K! Z 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
) _! k' y. t9 [ Xos.tvboxnow.com 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；+ ^. J' j' O; k$ f
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
: Y: V& p" z8 [% e2 Cos.tvboxnow.com 功效：
" w3 T0 X7 h9 A 开胃补血降血糖，排毒塑身。3 g7 E7 j8 _& ?
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! c+ v4 {1 `' z6 q公仔箱論壇 ●靓汤心水os.tvboxnow.com& U0 O+ Z4 C1 M" K) g( \
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb- I2 s) Q' a! M7 f
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
3 z- x. J6 p" c9 y2 ]- qtvb now,tvbnow,bttvb 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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