0 d$ R7 O1 d2 H, n. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i! h% h3 w: H8 ?7 ^1 J) W1 F% m0 stvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb* E$ v+ e* i& ]
A.蛋白 Egg 4粒2 I% g$ n1 W" G1 i9 e1 z) z. U9 @; [
幼糖 Sugar 100克
' E" @# ^5 m t* }+ x% w" B公仔箱論壇 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙公仔箱論壇1 K, s4 C2 d g
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B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d' k# }" P8 p5 A [
幼糖 Sugar 70克
$ l1 |4 @( j8 s# Atvb now,tvbnow,bttvb 鹽 Salt 小半茶匙
. v- N: u0 j$ \/ Q公仔箱論壇 蛋黃 Egg 4粒
9 w2 q% M/ @$ e+ Z1 B0 {" F7 g 鮮奶 Fresh Milk 30克
' t. k# h4 t: Z3 z+ O" {8 p* Wtvb now,tvbnow,bttvb 食油 Cooking Oil 50克5 m/ [: N/ C: O: f
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
! i; K b) l6 {3 k2 |$ d7 I公仔箱論壇 發粉 Baking Powder 小半茶匙/ f8 z. U" z8 V/ P' I0 j8 Y
_% D1 K" X/ I# C* e$ q& L' b* x- Q5 `
" ^% S# S- ^' |& d, j+ H: G' GC.可可粉 Cocoa Powder 30克( y' [6 ?) Y) R3 v; R6 _7 S; ^, u! K
熱水 Hot Water 60克os.tvboxnow.com) `; k7 ~$ g7 S: `( G
* f# [' u2 ]! n% p+ d" o* w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X9 m& O& C8 L# r5 e
奶油霜材料：
+ p/ c. q ]0 b8 S* G% M公仔箱論壇 白油 Shortening 200克: J3 u8 {# j( E: h: Z6 H
菜油 Margerine 200克
. Y+ _" F" }: q. q5 ? 糖粉 Icing Sugar 200克
& `+ B3 Y' U7 Z9 F 可可粉 Cocoa Powder 20克tvb now,tvbnow,bttvb( v1 q* B8 K$ N! w# A
3 N9 A, i/ Z9 G" k* W公仔箱論壇
2 Y- w: F6 f! J, Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油霜做法：os.tvboxnow.com8 [6 [- \- }2 A$ ^0 ~
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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做法：9 \/ A' U& t; L- Y t9 D
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- Z2 Z6 {; z# C ^7 Y
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ C. u) w: q/ } `- _+ V# d6 A+ E
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb n8 t% t! u! G8 Q+ ]7 R
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
' j Y/ ?, m8 H: b/ G' o6 Q7 Zos.tvboxnow.com5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
' V: z% `. C) y% A P( X6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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+ ?. q5 h& J6 S3 \3 @; Zos.tvboxnow.com小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d- P, i' ^( S* ]4 N6 L
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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