1 r; ?6 I8 @* e& x" ], e" D* Uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 S0 F' Z" [! n
材料：! T4 q# e, Z. D5 K
A.蛋白 Egg 4粒8 i" Q/ i) q% _- t3 G+ C6 x. E
幼糖 Sugar 100克
0 e- E7 X5 c9 O: s, w公仔箱論壇 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙os.tvboxnow.com7 C9 U H, t( ?" M# L2 R d
3 t: T, ~9 C# F) s$ Z! Q9 V. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" W% n4 N/ H" B
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
) b. M2 w- w0 d* x6 M 幼糖 Sugar 70克# c9 x4 P" ?8 `9 h& i& j
鹽 Salt 小半茶匙
* K( s4 r/ Y4 i; {公仔箱論壇 蛋黃 Egg 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s7 f" r8 K0 [9 d
鮮奶 Fresh Milk 30克 F4 Q' T5 s" t
食油 Cooking Oil 50克公仔箱論壇& f0 U0 z) Z$ `7 P' k, R0 Z# p
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙+ G! Q( s! u* q9 t
發粉 Baking Powder 小半茶匙公仔箱論壇7 C9 x, ?' ~/ D
tvb now,tvbnow,bttvb( n( V! c( i% p1 s2 A, B
+ I5 a1 E, R" c9 ~1 X' wC.可可粉 Cocoa Powder 30克' I, _0 c( Q, r
熱水 Hot Water 60克
) [! y8 `5 x9 w9 F5 Fos.tvboxnow.com
* S1 _: Y8 g1 z# y% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |2 H+ |" T8 Q5 P# M' E
奶油霜材料：os.tvboxnow.com" Y& ]8 k/ @7 h( H: N
白油 Shortening 200克os.tvboxnow.com. Q2 d- e% R) F2 g }5 a( k/ J
菜油 Margerine 200克
X8 \" @# M5 X0 ^3 v* ~) h6 D 糖粉 Icing Sugar 200克
( j9 U( D3 @, a: X* o! d 可可粉 Cocoa Powder 20克
( _: k# r9 {4 Y6 X公仔箱論壇
3 T% D' f8 }1 F/ [0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 \, e3 e& d/ |2 _; J* s; sos.tvboxnow.com奶油霜做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 @7 R3 d, P) Y4 U
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x/ R5 c: \8 P. N/ b
6 Y5 j* \9 y+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：os.tvboxnow.com0 b$ Q; O1 w, b/ i
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。% ?7 f8 i# s3 J# J
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
/ p6 {( T# \: [5 h2 g: P公仔箱論壇3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
X" P* e8 J$ r1 V+ t* \# m4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
. W g2 | J, S) x6 j( `) ?os.tvboxnow.com5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。tvb now,tvbnow,bttvb" r/ V8 K! c5 ^
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。公仔箱論壇' B3 B6 i$ I; s+ S% m+ i
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小貼士：
" I! o% N) }* H' u+ h0 x( X2 v加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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