 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。: B1 h; r. l& `3 P5 M
) f; C# L6 z+ N# T) v薑辣素讓你發熱公仔箱論壇' k# Y! P2 z, S2 a" k0 v s% t( d
# I$ }. A; }* G公仔箱論壇蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 , Y( |& L/ q% L- h0 V1 P# r/ R; \
U n9 }" x s3 X" [- `' T! jos.tvboxnow.com藥用的薑
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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/ o) S- s H. ]0 l% t5 U1 a典籍中的薑2 Q, Y5 t3 [- K y7 _9 ]5 b; R
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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使用方法公仔箱論壇9 _0 J8 L: F/ }* v
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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7 e" w- Y8 b* O6 y冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M+ P8 S. |' l' i& q& o6 F- h4 G6 U
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。7 X( x8 p6 }1 L$ f
3 u; _; u% E$ b% v而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e+ J( H8 N/ V; f1 ^; c5 O
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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* \. g# c5 @ A+ U ^另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。' d4 l5 @8 r1 }2 K) l) S0 {
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。os.tvboxnow.com9 a, _& ]* t' @6 Q
/ v% [' L9 R- m! k& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
' {# ~2 S8 H2 f& R7 @- Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u0 `# x# S G+ d& g' e
【適合飲用的人】
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者os.tvboxnow.com _$ a- Q. \! I
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。tvb now,tvbnow,bttvb0 n& O0 l- H6 Z$ v# ]
7 S6 e, E* d) G# d" v0 U) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】公仔箱論壇1 q/ R8 Q6 ^& w
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
/ g5 w s% Y8 T: ?, k9 b( W/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。% K% }+ ~3 E8 \4 @2 O l
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
9 [4 |5 y3 F; M1 {* ]5 w# u6 c9 @/ i+ Oos.tvboxnow.com步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb9 b$ n) ^8 j- \# g; m2 A
$ N. e; g& d9 x+ @【怎麼喝】公仔箱論壇) o2 j$ R' [0 J7 R5 P# n. s/ \
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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% i3 u, ?: v4 r: G. D8 V/ E mos.tvboxnow.com材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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做法：& P- J: ^9 J" N% p
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
% |, `! }) s2 x②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
8 m/ b9 e+ P! Y0 o1 t+ t, W7 J0 A③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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" F' P* }0 P( K/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣做，好好吃公仔箱論壇. a0 T0 Z+ {4 h- y7 @
8 Q* O I4 h7 g, H日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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