# @; t0 w3 O; ]) I7 n食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。公仔箱論壇6 t d) p% X6 W# e0 o; c( u
前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)：
0 S& u& O2 D" p3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
1 V+ o; H/ L* _% @紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
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1 t" H; I- [" N" \3 y8 o+ D5 ?2 [os.tvboxnow.com8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c5 B) k" M1 E% T0 I5 i& ~# F
肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。
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& z5 V! t& m7 p公仔箱論壇7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)os.tvboxnow.com5 f& s' d- z u1 [2 v
豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
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! y0 b5 |6 S1 E( H' d8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)9 A {; F; ?/ _4 p6 C8 H, c
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。7 `" h& }& E; t) F( A2 w
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ T/ X- c" R, j$ k; a
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u1 J4 g; \+ \/ H! W4 Y) U
, ^! z' R/ I/ g$ g8 y. J1 Q; m公仔箱論壇4. 多寶魚，70卡路里 (88分)
! ?' m/ L+ q+ b: q7 Los.tvboxnow.com多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。tvb now,tvbnow,bttvb& D, U0 d. ~! Y7 T7 x6 H+ X
7 d3 i- J& k. T! z) m% |0 M! _tvb now,tvbnow,bttvb3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
3 q1 n2 Y: H9 U. E4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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, h$ {9 C7 e( H/ Y6 }+ X$ W- stvb now,tvbnow,bttvb2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
- n) b3 ?! v% i# |# W' X公仔箱論壇番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
3 A& L- [1 F/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {' i+ L0 @: c1 Q$ G5 e
1. 杏仁，579卡路里 (97分)6 P8 a: ?3 k5 ~7 b* M8 L2 P
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。( W2 r& p4 C: F3 h/ C' W
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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