9 v6 l/ u3 `. T, L+ o食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
% H1 s; {! j4 ^( P公仔箱論壇前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 ~: P _6 s V3 n/ G
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
% c# K( a4 S! Z+ ~* e4 v' K紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
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8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)8 c. _0 V0 r$ p0 p) c1 R' b
肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。1 W& d8 Y1 K: o" S6 T( ^5 Q" m9 Q
, U& `+ x2 {$ d' j$ q/ [! v7 wtvb now,tvbnow,bttvb7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)
' U7 }$ l' D6 R2 Z0 _& D/ Z0 I公仔箱論壇豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。os.tvboxnow.com2 q9 p. P# i1 K0 |/ i! ]" ~
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6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
8 R6 F7 U" f9 v% U南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。5 V8 }/ v0 ?, @
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~4 \1 Q- W; j- x& b
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。
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" i! O3 W6 ] CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 多寶魚，70卡路里 (88分)公仔箱論壇; e) Y3 y- ?) n+ I0 \1 f
多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。: L1 ]) _4 I" w$ L& z
0 K: G4 c( K3 z" {! o3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
, a9 s, v& ]& F海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) i7 Q3 \7 y5 w1 V9 H# u
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2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 }: \2 \+ S4 f5 i" ]1 C1 F
番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 P! s2 ~5 }
. y% p7 Z. j, C0 ]2 Pos.tvboxnow.com1. 杏仁，579卡路里 (97分)tvb now,tvbnow,bttvb. j6 p* F& |$ i4 [; g
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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