五花肉燒油豆腐
% R4 V) N/ c3 f2 T8 z( ^
. ~# w( F1 _, t/ `tvb now,tvbnow,bttvb用料tvb now,tvbnow,bttvb n9 f; | @; F0 ?1 w4 a% v
/ |; s1 d. K- a% J1 _; x- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵os.tvboxnow.com, z" v2 l, r9 x6 { q
os.tvboxnow.com" W- u( `1 `- @1 A1 C
輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 J3 y1 z3 q7 ]! o- D. j
; |2 } G; V3 H5 \% K. \: a+ T7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 D- ?( c1 s9 atvb now,tvbnow,bttvb
# u/ j, s* V" I, K: j1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根4 W0 f( @7 l; D
os.tvboxnow.com3 i0 ]- u D0 y3 b
調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
- T) q) q, k* s: L$ R- e9 los.tvboxnow.com: d- s1 A$ i( J+ ]" H
2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）6 i) E0 o7 r8 a! N( p% ?
公仔箱論壇7 k0 G2 w! `9 S9 ~
3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 `; |" Q6 e0 g# |7 e p& ]* l
: ]* H4 d# S$ q3 C6 u3 f% V: Z- f( P
4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
& K, a) U# i4 b7 y" Z
- \, w6 Y' Y/ I; [8 w. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）% C& L0 k( @( L0 E2 k1 Z# f
' F8 q: t) o9 L2 L) B( ~& s
6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放tvb now,tvbnow,bttvb& U* Y/ z! G: o; A+ r' k, v
$ ?8 f# `3 a) m# R! ?0 P, L公仔箱論壇7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～tvb now,tvbnow,bttvb7 x9 Q7 u# Y( N, `8 A* P) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I7 h6 C* E& f. S! z
8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
& R- v9 V/ K* O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* f; G) E3 H% c
9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 O$ G% c' C3 l! c/ A
& E" {- t) ]9 t9 {10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。
6 t+ ?9 h# h, Ftvb now,tvbnow,bttvb+ M# H0 P3 I- l
毛豆酸茄子
, j5 Q2 {2 j* R& m. B4 ]! Q& j/ Y0 a2 f
製作流程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B% L; ` H9 t( D4 r0 C
0 G% M. U! ~4 P2 \+ u
1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
# i& s8 }3 ]3 U* ~* T, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X6 K8 x3 ` W, ~1 f5 V/ Ios.tvboxnow.com2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
|4 }2 P& n2 ~ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @- z9 f* I/ i+ Y" O; B m5 T1 O' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮毛豆100克煮熟。
4 E# y" }, Y" p7 f( F% r& Ftvb now,tvbnow,bttvb7 z* W$ X# j1 }9 g* F
4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k! E4 F$ }1 j ^& x$ c
os.tvboxnow.com4 ^% c7 m, Y( w( Q: L
5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
7 F1 J( M$ s/ ]) e0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~ k0 X* F: S V- m: [
農家雞塊os.tvboxnow.com' O6 M% K4 o a$ f( _+ B3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c) Z6 O2 X9 ?# k. [
材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
7 E) z4 X: O* ~+ }2 [( }) T公仔箱論壇公仔箱論壇$ s* D! u V3 ?# I7 ]
做法：1雞肉洗淨後斬成小塊tvb now,tvbnow,bttvb' o+ t+ ^0 g4 Z# u3 n5 |' W9 d
tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ j+ g3 s. I2 m" b0 |
2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
% ]# u/ D! k9 B7 M4 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 x4 D1 ~- O- G+ H' s2 j
3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
4 c2 {8 G( \# V5 M9 ]( ?. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g5 g( d2 X H" S4 [" B8 L+ V! i
4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻公仔箱論壇6 Z: E# O0 G N; d# F. W
7 \% u+ E/ D$ y7 _* `os.tvboxnow.com5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁! C" y: T# v! ^1 M4 n6 ]
5 }9 T* X) y" E" y4 P: V7 x公仔箱論壇6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
| 