1. 步步高昇
1 p* H( m6 S: E+ z) Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料:
# h" P/ ?9 O' v冬菇 12朵
4 t+ m+ g1 Y5 @公仔箱論壇竹笙 12條 公仔箱論壇$ U( g, }9 ~: c. U8 I& x. w# v# X& o
青江菜 12棵 公仔箱論壇, s! X, b0 v/ J. w; _+ j* c4 k- ]
蝦仁 1/2斤 公仔箱論壇1 ~$ P5 C0 X3 y; g2 t
中油 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 b0 \# D( T- o4 H! d" {1 s
1 a! v9 }8 l5 ?, J" z7 F
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W t) m$ T% V- l( W$ L) V
鹽 1/2兩
5 ~5 v7 j# M/ Z. B7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/2兩 " i& y. j0 c6 `; d; p
白胡椒粉 少許
4 f5 v: Y0 `% m$ F8 v米酒 少許 公仔箱論壇) M* {! ^" d7 V* Y8 `
蠔油 1兩
4 ~1 G/ O- l3 Q% m2 A- C太白粉 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w* s6 K0 O& C1 ^
$ B5 k7 P" X( `) Y: Y8 [8 O8 F' E
做 法
1 `6 W o9 ]7 Z, O% Y: r(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 * B, i" q9 P/ W* q$ x4 R0 d, {: F
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
* G# X: O7 T7 o" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 : t! |2 M4 m! I( i+ [ y
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 公仔箱論壇8 E. `3 b A, w0 W& u. L& Z! ?% a$ ]) W
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
. v* w( o4 Q' ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# R1 w- A, k% _. C
6 H5 t0 l8 P( `! @% G8 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 海鮮扒滑豆腐
: ?( N6 s& @; ?2 n# e; i9 F+ Eos.tvboxnow.com材料 0 Y2 ^# ^8 Z- D$ i( X/ m$ K* l Y* j
滑 豆 腐 1盒
' _6 C/ L3 h' c2 ]8 I: J1 Q# I蝦 肉 4兩
$ X$ z- J$ N( W' V, Cos.tvboxnow.com帶 子 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb% r3 k7 k- Y9 k: y0 ?' w
魚 柳 4兩
+ f, u, O+ o1 M# A上 湯 1杯
% J. K4 z1 F0 |: D2 R' Cos.tvboxnow.com蛋 白 1隻
q, j6 g( \7 ~/ F# O3 `tvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 少 許
' C, M$ h' l- @公仔箱論壇
) G! h5 L% T e% ], d5 Xos.tvboxnow.com調味:
. h' w3 g! r) ~1 f' Vos.tvboxnow.com醃 料 ： os.tvboxnow.com/ V1 I" c5 q4 A( m2 C. S
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 公仔箱論壇. ? Q. p; y5 A8 W' C
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 2 K# D% b6 m) P$ v1 W. R2 R$ @
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h5 O- R4 w* n5 X$ a: v- v
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
. P& s& Q7 u; z" F9 y5 \% mos.tvboxnow.com豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
' P2 E: {4 V* |燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可( m+ Z7 W( `$ t9 O& u
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# l! k! I0 B( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮮蝦釀西蘭花
+ `6 j) K7 u# Y' P5 \ m F, u, eos.tvboxnow.com材 料 :
5 p+ P8 P* R5 Q' j: a& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 兩蝦仁 d$ E5 G. W* e& B
1 罐清雞湯. a3 q" s6 @6 b0 b$ v' V4 e8 s
1 顆西蘭花os.tvboxnow.com9 S* R0 _ y0 n a7 Z- M( m
) m) ], _9 B) d( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o: b7 ^: Q' L$ K
1/2 茶匙鹽
/ S& ?, p' r. V/ [$ V- Pl/2 茶匙糖
5 A8 ~/ Z( j) t1 湯匙生粉
2 f5 C! v( x" s; n& }os.tvboxnow.com胡椒粉少許
/ W2 ?5 t. F3 T) R
1 y' |1 R" y: r( f5 q! Yos.tvboxnow.com獻 汁 :
[5 V. k6 K, u# N, Z+ f l 茶匙生粉
3 ^8 F6 Q2 t2 _) z2 S公仔箱論壇鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u. }2 v7 h2 `& L! N3 x0 k9 v* K
os.tvboxnow.com% X! P5 V9 `+ S4 G/ Q$ C7 F
做 法 : 2 J' T$ m3 S/ x" b8 U" k& Z
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
/ q! q% M5 u5 M( o, v(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
2 c& c( `: R+ ` U: }tvb now,tvbnow,bttvb(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 r/ K( e& I6 F+ S2 K9 x# ~8 H# {/ D
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
' n1 S' O& @" N& v7 O' n公仔箱論壇3 ], \. j1 ?7 h& y2 @- o2 s
4. 冬蟲草響螺雞湯os.tvboxnow.com- m6 R0 }; ]% [$ y; c
材料 5 h$ [! P C, k, y4 e k
乾 螺 160克
1 p. N; ]6 W7 {5 s鮮 雞 1/2隻
4 w6 h$ d* I* g8 s" h) @9 o9 zos.tvboxnow.com冬 蟲 草 24-32克 公仔箱論壇* O' f L5 f7 K% n9 @
薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# N3 _: \0 }* @" T
蔥 1條
( h7 o3 R( C2 X: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 160克 (隨 意 ) 公仔箱論壇$ U( P$ |. R0 p4 L0 u5 h: j% b
清 水 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 m% h' O- |6 ^5 o# |* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I( K& n' X0 z. B+ h
調味:
: h! Z+ a" c( Q9 u8 V* I5 m& L鹽 少 許/ n( A8 i* F3 w7 W
8 ?( V" L9 J! I0 S2 R) _; Aos.tvboxnow.com製法:
% N4 z& J5 t4 B5 ]% C& @# a冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |8 Z7 p! y9 k8 g) \% q0 V5 p3 p
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 5 S. {. f1 P$ f) X" v! P" B
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。 w2 J1 Q& D9 E8 M: j5 u# r
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
' J$ [1 n) `% N6 i5 u- jos.tvboxnow.com煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?& |5 B4 E5 L' X6 k i
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5. 紅豆沙湯圓
, d! D d& @& f2 }( l, y材 料 :
# B% ~8 G% B* U, _/ {1/2 斤紅豆
8 _ o5 k: p7 q; v* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤冰糖
1 o8 f. K/ S+ h& W: ?7 J1/2 個橙連皮
+ U) Q! o; R) u: n0 R1 a公仔箱論壇湯圓適量
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1 r5 ]! U2 H4 I. |* ?5 v5 x) qos.tvboxnow.com做 法 :
" F F ?* b) J( U7 _5 G: m1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
1 t Z) x1 m, h! }. z) p7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
- h/ |9 a3 S7 I1 a( ^8 x(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。4 Y* O( J6 r' z9 [
$ Y1 R' u8 Y7 T# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ T- M+ h0 \. h8 i
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵tvb now,tvbnow,bttvb2 a* S. W& j* i" W. [& C+ _; d
4 e, o4 k |, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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