 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。! i8 i0 ~8 N) ?- n9 d: R. A
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(3－4人份)os.tvboxnow.com5 U* y! @: m8 H' I. y% v4 k" t A
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调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: y/ I2 _$ n1 L! E0 s1 ^
油：2汤匙
2 ~$ m r' T# {4 \ 料酒：半碗
* r6 O0 Y1 e0 R K; J2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V+ Q. N( w) K! q+ c
麻油：1/2汤匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f! x! r! G" p" t) C$ r, x7 j
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
' s8 R$ i7 D7 {" ?3 A公仔箱論壇 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 G/ T2 Q0 W3 Z5 I
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
0 A4 C" I( a5 A5 S: P" t) Vtvb now,tvbnow,bttvb 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
3 h' q. K7 I+ V2 u& ?. i: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z0 q8 b+ I# e$ X3 Y8 F
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功效：公仔箱論壇: T- t. h) e0 p% B
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。os.tvboxnow.com1 @; b [, N0 B. m6 m/ s1 ]
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! d8 Z% C) m) X5 ^ 靓汤心水
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好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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