 | 新鲜青口:1000克 |
 | 大蒜:2瓣 |
 | 葱:2条 |
 | 水:5碗 |
 | 黄豆芽:250克 |
 | 洋葱:1/4个 | 青口是非常大众化的海产贝类,一年四季都有,价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名,味道鲜美,益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤,看似清汤寡水,没多少“丰富内涵”,但青口肉质肥嫩,又有豆芽的清甜,别具一番风味。
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/ [( K' R) S, jtvb now,tvbnow,bttvb 调味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h) `$ E) R0 ?$ v( I- N! g6 T
油:2汤匙
5 Z$ b1 g# [1 z6 U' s 料酒:半碗公仔箱論壇* J7 C! f' _% Y( g
盐:1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @# h: q4 G4 y' D
麻油:1/2汤匙
2 R2 X# Y$ [5 a+ T3 G* c; u% h0 \os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb L* H% a; N( Y* m3 l% D* R
做法:公仔箱論壇+ o$ L p6 z8 G& v3 ?
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟,再用小刷子刷净外壳;tvb now,tvbnow,bttvb+ L3 m2 }4 L# K
2. 豆芽用清水浸泡10分钟,洗净,摘去须根;葱洗净切段;
- V5 C7 k" T0 _& Q6 Dos.tvboxnow.com 3. 1/4个洋葱切丝;大蒜去衣切片;
; B. b# N# |+ I6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 起锅热油,倒入洋葱丝和蒜片炒香,下青口炒至刚开口,下1/3汤匙的盐,接着分3次下料酒,边下翻炒;
* U5 V" ` _; ~7 h- }+ xtvb now,tvbnow,bttvb 5. 倒入水拌匀,水开后放入豆芽,待豆芽熟撒入葱段,下盐和麻油即可食用。
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3 P+ X8 y0 B, H" d+ u4 I. Vos.tvboxnow.com 功效:
# d$ Z% m( w) `- s& i& n 补肾益精、调肝养血,且含丰富的维生素C,能预防感冒。
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5 W& x" n% Z; ~) P公仔箱論壇 靓汤心水
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) q4 ?8 D4 p) b+ F [+ M$ ^ 好的豆芽芽身挺直,白嫩稍细有须根,注意不要购买那些无须根、茎短粗的,通常这些加了催熟剂。 |