食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, `# _! g3 _
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？tvb now,tvbnow,bttvb( F. C# v2 m. p2 k0 Y) x" X5 q" v
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分; s$ Y: o1 y' i
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7 I+ H3 l& m( b* C* D公仔箱論壇鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
1 h: h" r, Q. x) z3 `) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, R, ~0 U4 Z2 O& y
第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分$ d9 L6 P, `- Q# e; x
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
. W# T: x! _! k" b- v9 c, j0 yos.tvboxnow.com豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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$ j9 M+ ~# x, b+ T) R1 L第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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3 m% M. C0 w, G# F, i$ Mos.tvboxnow.com豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。" o }, k: g6 L) H3 w$ v
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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! Q, f' l9 }' Q7 w8 f公仔箱論壇南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。tvb now,tvbnow,bttvb7 R5 U1 P* L7 O4 J8 r5 {
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。公仔箱論壇$ ~6 t& s3 P2 ?0 f
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
" B+ K: C/ u" N8 l7 T1 A; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
) t2 Q* H5 m5 }, x: Y bos.tvboxnow.com釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。tvb now,tvbnow,bttvb. @. z+ j6 G0 \
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分os.tvboxnow.com6 @% G- g" O& }$ I. i' Y9 b) G
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
! V' G2 H/ y$ r' h4 q急凍食材營養不遑多讓os.tvboxnow.com# U% \/ N- z, K; ^2 t1 e" K
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。tvb now,tvbnow,bttvb& z: a# b" o2 Y" Z, D
全球排名11-100的健康食物：os.tvboxnow.com f, Q- S) u \1 z. _# g4 C4 R
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
7 y x# H, H$ g0 H) d" X$ |公仔箱論壇12. 芹菜（CELERY FLAKES）
/ @( s" g" f, t% B, r7 u+ }13. 水田芥（WATERCRESS）
0 z8 R: U R1 l9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 橘子（TANGERINES）
$ H w8 L; z1 K, d! y15. 青豆（GREEN PEAS）- b6 i- u, K. B
16. 梭魚（PIKE）
v' n. c8 I+ S% t6 U% t* f1 d# I* ytvb now,tvbnow,bttvb17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
. W' q0 C. v1 A$ M, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18. 葱（GREEN ONION）tvb now,tvbnow,bttvb* g* Z: T% O5 m, @7 C
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）os.tvboxnow.com3 b: u$ e9 f1 H- P0 b% X/ ?
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l/ h# A6 M* u# f8 ^/ e' A* f/ }# [
21. 扇貝（SCALLOPS）! `2 b- a& d) m& S" z
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
' b# g; o n5 J4 L' l8 x23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）os.tvboxnow.com: @2 `4 I2 o8 P. \- j
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
1 ], t& z' {* M& j) g/ htvb now,tvbnow,bttvb25. 辣椒粉（CHILI POWDER）tvb now,tvbnow,bttvb ^: z5 u/ u, N) Y* b! ]; h
26. 羅勒（BASIL）tvb now,tvbnow,bttvb7 Q9 r } ?# B% }9 k* m3 y' \
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）公仔箱論壇1 t# ~: u! U/ @4 Z4 ?8 e& Q% n
28. 蛤蜊（CLAMS）os.tvboxnow.com9 O; x; h: g0 { G B+ t7 J" {, V
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
% B- o/ Z; U: E4 d; Z30 菜心（BROCCOLI RAAB）os.tvboxnow.com+ z% z; \8 a* x
31 羽衣甘藍（KALE）tvb now,tvbnow,bttvb. j" Y3 M% ]3 N! q* G2 O F
32 沙腸仔（WHITING）7 w7 `# y' t* s; Z2 A }& N
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）公仔箱論壇$ K/ B; [' l u! l, Z" } x
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）os.tvboxnow.com7 O5 j' `- u, i1 B4 i( @/ U& l
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
0 f; a. D4 ]$ Y' X! @) g/ ^36 芫荽（CORIANDER）4 w0 R# s9 }- Y6 b4 S7 Q
37 白鮭（WHITEFISH）+ ]# e, A6 i3 H) F; v
38 魚子（FISH ROE）公仔箱論壇% ]9 C5 H% w9 T
39 杏桃（APRICOTS）$ c, a' d8 j$ k- z9 o/ A! z
40 西洋菜（CRESS）公仔箱論壇, z+ x3 N5 e- ?7 ~* m8 m" i
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
4 V/ s* t. I2 O1 [ g- K' e42 鱸魚（SEA BASS）
9 x/ D+ n2 [9 }3 Z- c43 鯡魚（HERRING）
! r) C! Z. n" h! j `* _% C44 香菜（PARSLEY）+ O" _7 b6 g! N2 ?) X# B. n; \6 L
45 菠菜（FRESH SPINACH）
7 a, q x; V: M1 u, ~* `- v' d+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46 核桃（WALNUTS）; L c0 a8 P2 y9 K" R2 m' c
47 車厘子（RED CHERRIES）
. S3 ?8 E2 c Y: K4 M公仔箱論壇48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
7 a; o. y6 @. A' N' C( ?; i' f公仔箱論壇49 豆角（COWPEAS）公仔箱論壇6 ~2 G6 a# D: z% y4 ~
50 荷蘭豆（COWPEAS）公仔箱論壇) y3 T+ C( g: _2 B+ y0 I( t2 l& ~$ d
51 芭蕉（PLANTAIN）
8 b0 D i4 {- }3 L' k4 ^* _9 b; S52 白豆（NAVY BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x* J; H3 Y' q1 V
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
9 \7 \9 c( V8 X$ Jtvb now,tvbnow,bttvb54 銀鮭（COHO SALMON）
+ n$ j9 |6 b" l- @. t$ @: |os.tvboxnow.com55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
4 G, C0 C; f% e# x# ~tvb now,tvbnow,bttvb56 鰻魚（EEL）, T7 r- r1 ^ X6 a9 ]( R& N/ m: L
57 皇帝豆（LIMA BEANS）: f* d, u h+ U$ T3 k3 T( J. s
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
) Y% D% W/ J+ _8 j, {os.tvboxnow.com59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
( j5 Q4 e3 P4 k4 F! L; E60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
8 P2 h/ a/ K t! `0 H ^61 紅番茄（RED TOMATOES）
+ i d* p4 |5 [: V62 紅椒（PAPRIKA）
, W7 O; y) c( r M/ R+ t4 f+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63 韭菜（CHIVES）tvb now,tvbnow,bttvb7 H/ Y/ e8 l' d7 ~& k/ v6 P
64 芝麻菜（ARUGULA）
0 z& X! a( G- u3 ^+ L8 nos.tvboxnow.com65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
& y( O* |# }( V ^) W公仔箱論壇66 鯖魚（MACKEREL）
1 C7 w% @. d* u1 \( Hos.tvboxnow.com67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）公仔箱論壇: }; z. K* ?/ ` k% V
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
- X5 i D8 ]7 L6 d1 E5 L- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
9 i* y6 ]' g, j t; x) Uos.tvboxnow.com70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
- `3 w( T" }2 f' Y' W( Ztvb now,tvbnow,bttvb71 大葱（LEEKS）tvb now,tvbnow,bttvb- @8 U U1 K1 {6 c: B' `
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）os.tvboxnow.com, [; Q% H) Y- f' Z o! m: E
73 四季豆（GREEN BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _2 T. x7 J" U! _) S( n. m0 q
74 鱸魚（PERCH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r: W2 W# |- M$ J. P8 D
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
; j! j1 t8 Z$ B# |& yos.tvboxnow.com76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 Z4 \# T5 s& K
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
- z( v3 [3 k- Z8 ^9 i: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78 鯧魚（POMPANO）
: z" Z. M: \; ctvb now,tvbnow,bttvb79 金桔（KUMQUATS）
" ?* T" n! E/ H' R# ], }os.tvboxnow.com80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
$ g) T3 O: ^7 Y! N( k) D( d81 鯉魚（CARP）; R9 g+ D( H4 I" l9 K
82 橙（ORANGES）
3 O. k: P8 l( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83 紅加侖（RED CURRANTS）
3 ]+ t6 O/ d6 M6 I9 I# U& z/ P2 [8 ftvb now,tvbnow,bttvb84 石榴（POMEGRANATES）tvb now,tvbnow,bttvb$ B' C( f2 ~# z
85 大黃（RHUBARB） F% H5 V. O: W; ?/ H
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）公仔箱論壇4 h# T( o6 Y; Y* m. d" D4 ~
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) C7 X5 j, A
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
& ~: n6 Q) s, q9 B0 B0 @公仔箱論壇89 章魚（COMMON OCTOPUS）
" U: @: |& N4 |" _* |os.tvboxnow.com90 西梅（PRUNES）os.tvboxnow.com, {# q* Q% S! k& ^. K
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
# K' ]5 u* a; G8 k( w8 U. B92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）6 m0 C4 o" T+ I q
93 椰菜花（CAULIFLOWER）os.tvboxnow.com2 i, W# E+ V# S% h$ ^7 c
94 西蘭花（BROCCOLI）tvb now,tvbnow,bttvb9 r6 a7 z' O7 Y* g) N! Z
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
2 S1 }* y8 z; Y; V' ]' V6 _os.tvboxnow.com96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
' s+ O" m0 k1 Q! b2 T0 qos.tvboxnow.com97 南瓜（PUMPKIN）公仔箱論壇* r2 D- o6 I5 W' Y- S* j1 R
98 薑（GINGER）tvb now,tvbnow,bttvb4 [" L1 X1 w, L/ M1 X5 [; ~( S
99 無花果（FIGS）
- F! P+ A+ r7 i/ [0 Q% O) ytvb now,tvbnow,bttvb100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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