裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 b$ |/ h' L+ t( G. Q
擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、os.tvboxnow.com1 ~3 c$ \5 ^3 S; o, ~% v I
1 [0 t Z J6 U5 u6 l0 \6 Y裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E9 I! j# C* \" A6 r& Y Q. w: c
# V' n& v8 g# F8 g' H公仔箱論壇黏殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃
2 E- e# u4 h$ U7 E9 sos.tvboxnow.com緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，3 L5 u) f0 v- _" \) }" y
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但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，6 i' h! ]+ i; Q
就不宜再食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l( I7 R1 K% h0 ^
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帶臭味雞蛋：由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，tvb now,tvbnow,bttvb, \ ~$ `, ?# i- o- e& {2 a% V: u
蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化公仔箱論壇7 J! j! B c8 A! X
( r2 m& P6 L6 U. t' J公仔箱論壇氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a7 ]0 b7 I" k7 c& [! D' ]
並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起tvb now,tvbnow,bttvb: L8 ?8 B8 O; g9 ]* }, {
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細菌性食物中毒。
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) i+ l Y9 g8 v% b- d散黃蛋：因運輸等激烈振蕩，蛋黃膜破裂，造成機械性散
1 `1 z$ B' r8 b( H& ~1 ?os.tvboxnow.com黃；或者存放時間過長，被細菌或黴菌. e9 c& |' q- z; f+ |
0 ~ ]8 ^) f- d; ~2 }) d公仔箱論壇經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S+ J& f7 ]6 F. m' L0 W( k
蛋液稀混濁。若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等8 |* k) y0 f1 L$ t: T" M- p$ _
1 i. T$ p: v+ w+ x* S1 f; y, ~高溫處理後仍可食用，但如細菌在蛋體內繁殖，蛋白質已) S! K/ l6 }8 Y, b( \3 D6 C1 r8 W
變性，有臭味就不能吃了。
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* K3 \$ T4 ~/ \* i: X* `死胎蛋：雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，加; z( G: e( ~9 B5 i- w* e* k
上溫度、濕度條件不好等原因，導致胚胎
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停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r% d* t, I/ k! y8 r2 j
死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，tvb now,tvbnow,bttvb1 W! H( X' x, x4 v- ]1 c5 V
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故不宜食用。
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發霉蛋：有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, g! e2 j$ h
膜洗掉，使細菌侵入蛋內面發霉變質，
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致使蛋殼上有黑斑點併發霉，這種蛋也不宜選購食用。 |
發表於 2008-12-18 02:25 AM
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