， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。os.tvboxnow.com# n# U9 G, M/ \: l) S
材料:
' X9 d* e0 x' U9 K5 ltvb now,tvbnow,bttvb 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
0 }* Z/ Q7 m: W' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
/ z2 v1 k0 D8 S( w& i2 A公仔箱論壇 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 D0 w. w# ]0 r: }% x/ L
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
h( Q+ t. y# s+ l0 M- V# U公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。, F* H0 ~; q, v( W" v
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
* |9 o: Y6 E7 D7 y 功效：6 O. l3 W1 {, s* b1 e0 H2 B# o0 d
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
3 v# M& B7 n/ C4 @3 Y) ~ 靓汤心水
0 k6 D$ l; O, r 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
4 s# j k2 c6 L9 W/ v. Q M! Mos.tvboxnow.com 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。公仔箱論壇: o9 f9 R3 G n
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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