[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

尛滊靤

　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。! R0 M8 Q0 g! ]: o% @
   　材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) o& z" a. j- X
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)* H: E3 p, _6 Q
　　做法：% v/ j# H4 s& _* j- r
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
  m2 T' @6 D7 q8 p0 {3 ftvb now,tvbnow,bttvb　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇& P$ s8 N! e& v6 o/ Q3 ~
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
6 ~8 p: r3 a" L; u公仔箱論壇　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。4 {$ t9 _! K7 Q# e
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X8 f/ e6 e5 s9 ]  A% {; y
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。) L" Z  ?, d& |$ q3 P
      靓汤心水
/ e) ~6 L/ _; _2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `. F" ]& P+ H( k* S# U9 h; j5 ~2 t
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
- u0 y' Q- A. R9 j9 F" ?os.tvboxnow.com