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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油6 X! w; ^3 ~( B v2 M
$ {7 G5 x% w+ `. t0 _* y腌料：! O/ \8 d4 N/ J E+ z
料酒、淀粉、生抽适量3 q+ d! ^- |% ~, Z8 g
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调料：公仔箱論壇. t# s' T$ z3 I' w! p
蚝油、香油、盐、糖
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( C9 |9 j% T# Y5 }
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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0 w: v/ N& ~$ d$ z2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. G w8 i% m4 J+ A3 S. n+ d
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。os.tvboxnow.com% I m4 z+ b" G
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。tvb now,tvbnow,bttvb4 t* t$ `( k9 u' u6 n
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& i6 W6 r' U3 D% stvb now,tvbnow,bttvb5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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+ \& i7 b v3 F; |8 `2 O* c1 p% Ptvb now,tvbnow,bttvb6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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公仔箱論壇7 F% C' j6 Z T4 }6 Q( E( N$ d
7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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: z+ y6 h* Y- u, ~( }$ S公仔箱論壇还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。" O8 F9 O9 Q+ R! m2 f$ t
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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