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6 [6 C$ \ m4 H- ]撻皮
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甜撻皮材料一份
3 {1 h* T- g& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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9 b6 ?" \+ [/ O! _吉士忌廉餡- g5 N1 p0 d. x& ?% h: @# P& @
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吉士粉2茶匙
6 i+ J: I3 D M1 @ N3 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖3湯匙
" {5 B, H. K# }) i* q& G+ d* h公仔箱論壇淡忌廉/奶 200克
# r/ `+ z! g0 U, v0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! [* D# K u9 _* U
餡os.tvboxnow.com2 d" ^3 D0 o: A8 ^$ F7 S9 X
士多碑利 三粒0 L+ W3 m6 L- V* m# c
芒果 半個起肉
N" B d1 O4 C! V) n4 _os.tvboxnow.com奇異果 一個起肉
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4 _# J* ~% j5 ]9 G( d9 r者喱面材料
& X e; V3 R. n, r- uos.tvboxnow.com清水 90克
' |: {& T" X7 E1 ~' n/ Y6 M3 Q魚膠粉 10克
; J; P! k1 l2 Y5 U糖 45克(隨意可省)
" S' s* `+ [. }/ S5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒 １湯匙 (隨意可省)' `9 J; ^& A- q5 G2 ?
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用具
% P, B( A$ v" y8 w) N4 s小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 c6 A4 u; z' g* P
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。tvb now,tvbnow,bttvb# H% O% }- _! I
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# R" ?; q! o% u! H4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
& R+ ~/ v0 I3 k1 S2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
# {0 g( u4 Q5 M. K6 Ros.tvboxnow.com3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 o. w: I9 C$ u2 f5 t0 Z
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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