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材料(十二份量)
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! M, l! V( n4 ?公仔箱論壇撻皮os.tvboxnow.com& E% d$ k) |0 j' a" S/ Q
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甜撻皮材料一份tvb now,tvbnow,bttvb- ^# q) s' v" Z) ]) I
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡
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! ]' U2 X# T/ X! r D, q公仔箱論壇吉士粉2茶匙) z& r7 W4 }: B+ b$ \
糖3湯匙
x* i3 m- J8 ^$ N- P- z( y8 ?tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉/奶 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F/ b; C9 Q2 X/ f2 H6 S( ?
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餡os.tvboxnow.com' B5 t& ^2 p2 y! N* ?' }
士多碑利 三粒
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- [- `; O% ~. R( y9 ]. \奇異果 一個起肉
& c6 K( H% r9 [0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u, q7 l9 D. N9 d+ Ftvb now,tvbnow,bttvb者喱面材料公仔箱論壇. d5 ?2 f& y2 X0 M, I- r
清水 90克公仔箱論壇; V2 X3 j! n/ d; @
魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ i, i" Z j1 I; p
糖 45克(隨意可省), m- i" \+ o+ k" b
橙酒 １湯匙 (隨意可省)+ b N2 N3 x) a. Y" Z2 N
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用具os.tvboxnow.com1 D* q6 F! a8 Z' K4 t- e: k* ^
小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
: ]" Z! d5 j6 ?+ L: L2 B7 Q; k0 _os.tvboxnow.com用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。tvb now,tvbnow,bttvb3 I# f0 j2 V6 [# Z
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
1 S- [: d. f3 w5 X) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( B& r0 [, {+ g B P- O0 K3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ^. I% l. F3 [, }" l+ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D9 m2 {+ [; T/ F
! G' R9 X# Z& V# i$ ^. ]3 i) Q公仔箱論壇4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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* h+ B* d' D* P% uos.tvboxnow.com貼士
5 y/ y% V0 z( N4 p9 n1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。公仔箱論壇/ [7 e% j6 f `% N7 Y9 @3 |
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。os.tvboxnow.com( `0 Q6 `9 F( s
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb+ V9 ~+ ?7 [$ d# P% Z
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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