「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。$ y" d) p" c+ c! B1 X8 g6 ~7 U3 d* x$ R2 p
' q0 o) q6 x$ J3 h1 G# I! N( {高品質蛋白質有四大類食物
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0 v3 {* L0 w4 |% ~9 s黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。公仔箱論壇6 w! s" M+ {# M* |0 l6 D( c
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9 u0 |4 x0 ?3 Y% b, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉與海鮮類。
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# H% x. ?8 R) {6 F; v' r) w蛋類。
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肉類：雞、豬、牛、羊…等。公仔箱論壇7 [' o% F8 F, I8 c7 B
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9 A8 \2 F; ?7 l" e; }$ r公仔箱論壇同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。2 l8 D6 |: u/ c+ V
?4 t4 K, H# j( t7 I5 U( \3 v黃豆類食物對腎臟具有保護效果公仔箱論壇- C2 z# K) B( s; I2 m
; H3 `) ^4 O6 j) w; H& v5 M* `6 M( fos.tvboxnow.com黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。5 y8 E4 \" i- w7 A
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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! G/ y2 C$ j F# C: Q1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能使腎臟病人血液酸化。
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6 \- g- G, a- r! ~) l$ gos.tvboxnow.com含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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6 N% M0 _9 F/ _# K8 Xos.tvboxnow.com影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y: d- j' r4 w; ^- s
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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