本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯 os.tvboxnow.com' C4 `/ @6 n9 e5 e' U
6 K) ]0 I" e( Stvb now,tvbnow,bttvb米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。公仔箱論壇! W) M; Q% j( M' m
有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？1 Z( |3 X( d/ B2 R2 X- i5 f2 {" Z
這個問題有幾點特別值得回答。
$ n8 H& h1 K: Y6 @, U# b# n長在水裡的東西就容易生濕嗎？
/ H' H' I; }! ^* u絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。
q' W: E, I4 e& A8 J$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！
5 V3 G% ?& `8 J& t! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米生濕的道理為何？
5 t7 M+ a4 x8 Q) n4 Otvb now,tvbnow,bttvb應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。
- q9 _* L8 ^: z; F% h因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。
5 @: K1 v, q; xos.tvboxnow.com如何讓米不生濕？
( ?" a9 B+ Y& G$ q$ s有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。os.tvboxnow.com- o" e' n7 W$ f: ?* @
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。
; n" V7 E! W2 I! q7 o+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。! ~- c+ H. f S% c1 N& M
變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
& p4 L& U; _5 `. ^$ h如何製作焦米？
# E" j e6 G7 @* ^. E* T$ los.tvboxnow.com焦米做法os.tvboxnow.com Z+ c& `* s7 H$ X' q
將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。
V4 X" Y- y- }3 O- [; [2 f% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。
$ x3 h0 d/ G# O" z/ }9 s7 l! H# dos.tvboxnow.com用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
6 _7 H6 E p) p2 }& o: }/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( J/ I+ m2 |! ^3 K4 ?
用薏米去濕，炒熟很重要！/ Z# ~: K$ [$ E0 n2 D1 ~3 t8 d7 q! H
除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。
) u; [, B O ]) h- W3 vtvb now,tvbnow,bttvb
% |% ~5 e- S% g6 d/ [公仔箱論壇3 j- t \/ q3 y% w
薏米、紅豆炒薏米做法: d8 ^+ R: Y! \" q) h
薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。
9 V6 u5 _' A% w4 \tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb/ X; N- j* N& N% V A9 [: a. s
2 X/ R: b- x% B' @os.tvboxnow.com炒薏米
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h( j* o! U9 l" e4 q1 V! ~: L
- U; g- P' X( W( Y0 |0 S
炒薏米
' O. m1 U X f; r( v" o公仔箱論壇
, [& |7 b4 l2 W' E紅豆
i3 G2 G$ |7 L% \) o0 n; p7 X: Ktvb now,tvbnow,bttvb, R( L4 \, x4 B; J: _& I+ x7 C
薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
| 