[美食介紹] 玉米白萝卜煲猪筒骨 ， 描述： 健脾益肾，消食除烦，润肤增髓

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　　猪筒骨因含有大量的骨髓，煲出来的汤比较肥腻，所以一般大众选料时会挑猪脊骨或猪扁骨为多，但偶尔食之，有补益增髓、滋润调燥之效。今天我们选用甜玉米和白萝卜搭配猪筒骨入汤，可减轻骨头的油腻感，清甜可口。煲好的猪筒骨肉质软嫩，如用吸管吸出骨髓精华，味道更是一绝。公仔箱論壇3 _- e& }: ~# f/ `7 B

, _  |- w! ?& G7 Z. X  K材料：
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; |" U7 Y- C* b0 J" n　　猪筒骨：600克、玉米1条、荸荠（马蹄）：6个、红枣：6粒、白萝卜：1条、姜：3片、水：8碗(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y" y/ U0 Z6 l. p3 b( S$ L9 `5 b
tvb now,tvbnow,bttvb8 j# Q' S  U. q4 @& K4 |( `, O
做法：
! T# z0 ^* P" E4 Q6 \* ltvb now,tvbnow,bttvb　　1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；, I! G3 e1 X& [: x1 o4 L* |
　　2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮；
% z  u9 I% K' K% E& g5 p( O7 T+ I　　3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；
7 |0 M7 P/ E7 U% i公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇, Q" U+ k  B+ v

7 L1 O5 \. C0 B: [0 Y0 y! a! \公仔箱論壇　　功效：健脾益肾，消食除烦，润肤增髓。8 ~2 j: b0 @& b4 Y3 d+ F' v
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- \- L9 M# c' {5 n0 C　　1. 甜玉米可选黄白相间那种，包甜。公仔箱論壇7 w* O+ f2 E! ]. I: y) M. i
　　2. 喝汤前，先将浮在上头的油脂捞走，以免影响口感和吃下太多脂肪。os.tvboxnow.com4 C6 T# h; E" F; x3 F3 a" E
　　3. 用玉米煲汤记得要连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿降压的功效。煮熟的玉米虽然损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性，因此记得一定要吃汤渣哦。