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材料：
8 M I; U% Q% }3 i5 O8 Q9 x4 G) d黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
& n1 k' I6 W r+ Q8 u公仔箱論壇185度，约30分钟
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做法：公仔箱論壇 Y/ U) D ?6 S7 U, b& }' K+ |
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, d1 K, j; _" i/ i d4 u+ f4 K7 f1 s
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
. f! w$ N3 a. ^& A+ d3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb, z9 E J; v9 R, `. f9 Y
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。tvb now,tvbnow,bttvb4 E9 R; q) }) a
5、加入蜜豆切拌均匀。! o4 b3 w1 t9 @8 M! O
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。tvb now,tvbnow,bttvb3 C' W# k2 |6 k9 A, {
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發表於 2008-12-14 09:01 AM
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