[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜os.tvboxnow.com( \5 r) g4 v/ y: \1 |3 b4 ~9 V
         、八角各2粒、薑4片
7 Y, ?" B8 U7 F; K/ W9 w調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D4 _7 C- s# R* c# _% d/ Y
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙" R5 W1 v. D, i  D. {
            C料：太白粉水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W- O1 ~. x7 v, Z; s: t- K
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
( v0 [" p( \$ u            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。公仔箱論壇5 b) f0 b8 i8 U# X9 N1 v
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
! n8 b7 K; _: A/ v  Z: @# }4 O公仔箱論壇           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
! V8 U9 Y& I" C& G- P         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i: V$ _) z0 h, G1 ?, p4 Q
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
$ c6 g6 A! Y) j$ d) l公仔箱論壇           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

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