材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?/ W. {- N+ ~9 R& M8 B6 d8 W
、八角各2粒、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb8 h& {' g2 J0 p7 u3 X
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙公仔箱論壇9 A4 ~! k8 Z ]( H
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
f' _1 _& } ]% N" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C料：太白粉水2大匙
5 F' ]$ ]' k- g作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
/ e" T8 S, D* p1 Atvb now,tvbnow,bttvb 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。4 t6 b$ z; F* L$ ?0 o+ L
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ ~- h; h- Q& m2 X
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
, e( O+ R, c" V9 K4 Y" o/ a. ^% ? 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放7 [7 H& ]% S: W# K3 G: n
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
* S4 G' e6 g. D 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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