[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜tvb now,tvbnow,bttvb& \  o! o8 C; K2 V
         、八角各2粒、薑4片os.tvboxnow.com7 L# L$ o, W# |' u
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙8 q0 F  [. z0 T
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙os.tvboxnow.com0 c1 e* p0 x9 ^- }9 ^. c7 P; w( M
            C料：太白粉水2大匙
3 G) A" o# M0 W. Y8 a作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
5 F$ H' U; f  h& Y3 S$ qtvb now,tvbnow,bttvb            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
/ x% }, ~/ c1 B+ q( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑tvb now,tvbnow,bttvb# g6 ~% m% d7 }+ C2 |5 D$ k( r& S7 @# g
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。os.tvboxnow.com/ i# `$ T0 G# M/ ?: U
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
& u0 x3 U4 @: O0 v) ~6 o0 N           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
! ^- ?( z* z7 {* k  l           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info