材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
: o5 D9 N* n- I. Z1 |, G 、八角各2粒、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D2 T$ A$ y) u& q/ W: i. J/ j) @
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙os.tvboxnow.com4 Y! ?/ A3 h! z" h, q& H: b' j& S
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
4 D* h* \, n" I7 y: q" y \1 X C料：太白粉水2大匙
& z n* U" Z& E$ l Z& Z8 z$ ^% L1 I, ltvb now,tvbnow,bttvb作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去公仔箱論壇7 Y, X. M( F& F
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
0 U6 U" P' h" \! f9 ]5 E* |# Qtvb now,tvbnow,bttvb 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
% ^. t' d1 z- y, K+ R0 K: n 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。os.tvboxnow.com9 j6 o1 z& d: D: X) ~
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
; e8 ~, c0 l& q! H$ m% @7 {tvb now,tvbnow,bttvb 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
& a4 |- g) P7 Q2 aos.tvboxnow.com 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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