材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
* s# i" y( z; U- o 、八角各2粒、薑4片公仔箱論壇) T5 u3 ^4 e* \- U& _ E
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙% G, {# u% N) h. v% ?/ c
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 e8 A" L' ?6 }! A
C料：太白粉水2大匙
8 b7 {6 ~+ ?# t# k9 \& u5 L公仔箱論壇作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
$ v7 S. T& o+ z* }. sos.tvboxnow.com 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
, V# z! c5 J. _/ f# o+ g) A" M1 Etvb now,tvbnow,bttvb 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
* d5 h" Q+ F3 H7 q0 D4 X0 jos.tvboxnow.com 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。4 @, |& t& {' T6 C; X
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
. l( B- \' f: q* T" u# b' { ktvb now,tvbnow,bttvb 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb' Y, G6 I4 l6 J( a% \) V, i
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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