便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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& V1 \ o8 Z0 h8 V3 mos.tvboxnow.com[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
% I- O' \2 m7 k! zos.tvboxnow.com1. 【紅糖】：補血散寒tvb now,tvbnow,bttvb' _7 y+ M A) E4 R
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6 l5 f; d3 t/ D2 d! n. Tos.tvboxnow.com首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。" F- n7 { w" U o
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。! Y9 Y/ ~* o% W+ h( C4 _) Z. b
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紅糖三兄弟：tvb now,tvbnow,bttvb' H( O& E2 z9 f7 ?
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" b9 k' ~' W1 l【紅糖：養血健脾】tvb now,tvbnow,bttvb8 X& g9 b( R% \ ~8 ~+ O4 ^3 o
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。/ u/ \ L5 h# d2 a
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
' P3 s. ]% ?( O$ c r# h) A" [% n* itvb now,tvbnow,bttvb常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。8 k- q6 `0 R6 |" l+ Z
【片糖：滋潤度最高】
9 n/ J( q0 I. Q, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
) `$ c- W3 @2 A. Eos.tvboxnow.com片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士" o; i/ E) e- O6 M! M( Q6 g g
改善：手腳冰冷、貧血公仔箱論壇' r3 w. @$ b! [* Y
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。tvb now,tvbnow,bttvb( U7 P" ~1 z+ D A x+ b
不宜食用：體熱
7 ? C: B) [6 K9 X+ W' b體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。os.tvboxnow.com1 i. \7 `+ l4 H9 G; Z' [7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c+ Z F) L. F! \% I) `* u
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1 M8 ~' [' V( J- _2 h+ |$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 【冰糖】：清潤滋陰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; M7 _0 l" T
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
) g9 v1 e q4 Z. Q1 s ^tvb now,tvbnow,bttvb改善：咽喉乾燥、胃痛4 @9 d% o& I7 p: f
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。. w8 v6 @; [* }+ Z
不宜食用：咳嗽有痰
9 A$ J+ z4 h( f/ k$ Wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。, j2 P, x. z1 i1 w/ S1 C
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
5 l/ G; H2 m$ f6 b% E# M平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。1 c; W/ G- c( [% T
* O P7 m# M" q9 s! E; O公仔箱論壇3. 【蜜糖】：清熱潤肺
' s5 G6 X; P. u" K《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。tvb now,tvbnow,bttvb! h8 T- x E' P
改善：便秘、乾咳喉痛
* g# n* F+ l# Z' A: @- W1 g% L. g臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。5 u- e, ^. b2 d( ?# q& o
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
4 I8 H% q. Z8 L% p. J# `基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。; {8 J# Z, N* o% k4 v" Z- R
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb) I# K+ M( q* o$ v' j
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s/ }! h. H4 I: C/ u
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃
9 ~6 C1 v) D" V' y" B8 v: }os.tvboxnow.com可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
& P* i0 d* Q: f4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：肚子冷痛、乏力
/ q. \) m5 A6 Y/ D2 o+ C$ s" i4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。os.tvboxnow.com: c& L8 S5 V6 E3 {( p3 b
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
0 K! P# R' O3 A3 _* i本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
6 c) J. \% [3 ]" `& b/ W7 X' H/ E; H食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
1 _: s3 l* b/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
7 ?3 T, U0 m9 [9 H# G H( P公仔箱論壇多吃或致口氣、暗瘡等9 u! `% ?! ?3 B4 V# Q# C/ z
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！0 S+ @8 z1 {# ]4 |
濕熱引致什麼問題？
4 c6 ?( J% S7 D2 J8 {公仔箱論壇每日建議攝取少於50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x' l# k: [5 u. z3 P, h# g$ R' {& r! e
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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5 N$ J4 r6 z1 l# G4 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* ], S, W( D1 V2 ?
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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