便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！os.tvboxnow.com4 H) }' P m1 J: q+ n
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
% u, E! c$ z6 ?, j r! D: Zos.tvboxnow.com1. 【紅糖】：補血散寒& L! y3 L+ Y+ p. }/ K
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
& D2 D: R; H7 @. a$ a. ios.tvboxnow.com紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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% U) i& e' b4 N/ A& b: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖三兄弟：+ f8 V5 N& I" q0 g$ g0 Z
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【紅糖：養血健脾】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ `" J8 \" R8 G
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \) S) E3 W% M- c- Y
【黑糖：適合手腳冰冷人士】* P% H4 U* L$ z6 ^6 {
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
7 M( x4 ?2 b7 s, I( H2 R% Zos.tvboxnow.com【片糖：滋潤度最高】
% O& q% X( a3 `/ \, g3 P原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。. f$ O6 f6 V7 y; h) d+ ]; k
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
0 m' P/ w" z! O1 v* w) ?) [tvb now,tvbnow,bttvb改善：手腳冰冷、貧血
% ?! \" t' o+ X/ G, Eos.tvboxnow.com紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
9 q( I# Z# X, r: X" P/ N不宜食用：體熱
! b- N$ e8 s3 w! E [& ^& p公仔箱論壇體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 E' S0 `0 W% |
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* H, M4 |5 w$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 【冰糖】：清潤滋陰& }, u. u, w _ O8 W: N5 t" J
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
8 [0 V7 e/ P4 v; s" d公仔箱論壇改善：咽喉乾燥、胃痛tvb now,tvbnow,bttvb- ]7 _! f2 v( ]( F! L2 t# O
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
; J- l5 M2 y a不宜食用：咳嗽有痰 d' t; ]3 {" M) x0 P5 b& H3 c8 i
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。os.tvboxnow.com. l! i0 A$ e6 x6 V# |. J. l% A
食用貼士：多與味道清淡的食物相配% L, S+ k* q+ ~3 N9 b9 s
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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0 {% k( F9 K6 _- i. y3. 【蜜糖】：清熱潤肺
: j; ^: a1 m5 l* p4 v, I公仔箱論壇《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
' Z# ~7 F) C' w: a公仔箱論壇改善：便秘、乾咳喉痛" V3 s: ~( u8 `* U
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
8 K) K$ Z: q. @9 E+ Z4 H6 i$ ?: U公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T3 {4 p) L+ p' _- z& o7 U+ z
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。) T1 X; [8 Z- p
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉os.tvboxnow.com" l+ u x& I5 v) x4 }$ ~
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g, d9 D- {0 ^' R+ y0 N6 f
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 t+ l2 Y" _* {- l+ J4 a9 c* }5 G
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！( \7 V' D. `* U* r8 S8 q3 t4 G$ m
改善：肚子冷痛、乏力
* H" ~+ b. y# A5 ]/ Q1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。tvb now,tvbnow,bttvb2 k1 ^1 i, W5 }9 {: _: p: h+ h& _
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰公仔箱論壇( {- [+ X- [( F. l6 C, V
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
% T& k- s, y3 ^6 y, Z- o( `公仔箱論壇食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
% X; p+ B+ y, I% m0 s/ B現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 g3 X( a4 }! `4 k, S
多吃或致口氣、暗瘡等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 E$ T, m3 y6 U( @( t5 e
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
% `: |' N; H" F r! L$ v* ?& z公仔箱論壇濕熱引致什麼問題？公仔箱論壇9 F. K# u: ^. c. P$ x
每日建議攝取少於50克
& H, ?2 u8 k0 ]* @ y# I以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。( A, {8 N* C* ~8 V9 _
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7 h, z+ l. A; Fos.tvboxnow.com攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。公仔箱論壇6 a4 B/ J8 v" Y
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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